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（摘自第一食品網）順德從美國引進的水產新品種鱷龜，經過兩年的試養獲得成功后，今年開始大面積推廣。由于鱷龜口感獨特，肉質鮮美，一進入市場就受到了消費者的追捧。
水產養殖戶林錦根告訴記者，目前鱷龜的交易價格為每斤50元左右，比甲魚高出一倍多。鱷龜對水質要求不高，病蟲害的發生率相對甲魚來說要少。據專家介紹，鱷龜的含肉率達到了80%，是龜類里最高的。而且它的營養價值高，經濟效益顯著，消費市場非常廣闊。
2005年，國家農業部向全國推廣水產新品種鱷龜的養殖，順德開始試養。試養獲得成功后，順德農業部門在倫教、杏壇、勒流和北滘的養殖戶中推廣普及，今年鱷龜的投苗量達7萬余只。
南方漁網編輯：陳如燕
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