(摘自中國漁網)日本石卷市本地產的養殖牡蠣將于19、20日兩天期間，在具有世界影響力的“世界牡蠣論壇”上展出，論壇地點設在石卷市中心商業街的閑置店鋪內。屆時將有5個小組委員會就“飲食教育、飲食樂趣”和“牡蠣的歷史”等主題，展示各種牡蠣料理和進行現場銷售。

　　宮城縣產的牡蠣有60%以上來自石卷市。石卷市發明了垂下式養殖方法，曾向法國、美國西海岸等地輸出種牡蠣，石卷牡蠣被稱為世界牡蠣的始祖。近年來牡蠣出口驟減，再加上諾沃克病毒（一種感染性腸胃炎病毒）的流言，消費者日漸遠離了牡蠣。
為了讓世界重新認識石卷本地產牡蠣，“石卷工商聯合會”、“石卷牡蠣品牌化策劃委員會”、“石卷土特產料理普及促進執行委員會”等組織共同策劃了這次活動。活動將在19日下午1點于石卷大酒店正式開幕，屆時市內將舉辦豐富多彩的牡蠣品嘗活動。

　　論壇期間，將有《飲食生活》的記者岸朝子、長野縣森林再生活動體驗作家C.W尼高魯和報告文學作家島村菜津三人做客“牡蠣講談”，預計節目后半段讓漫畫家倉田誼加入。

　　在中心商店街工作的5個小組委員會都起名為“牡蠣茶屋”，根據自己不同的主題從活動開始的1點到晚上8點提供各種做法的牡蠣料理。

　　20日上午9點半開始，岸朝子將作為講師在市中央公民館舉行“親子牡蠣料理教室”等活動。屆時執行委員會將出售論壇及牡蠣料理的套票（1000日元），具體事宜請咨詢石卷觀光協會。（電話0225-93-6448）

                                               南方漁網編輯:陳如燕