摘自中新廣東網：日前，第一家中國品牌烤鰻專賣店——“汕頭鰻”專賣店在日本東京最繁華的商業區隆重開業�！吧穷^鰻”烤鰻專賣店的開業，是中國烤鰻廠家開拓日本市場的最新舉措。

　　據了解，“汕頭鰻”是汕頭鰻聯股份有限公司今年在日本新注冊的商標。該公司從一九八六年至今累計出口烤鰻二點一萬噸，出口創匯三點二億美元，連續二十二年產品百分之百通過檢驗檢疫部門和日本厚生省的安全衛生檢查，創造了中國烤鰻產品連續二十二年出口安全衛生“零事故”的優良記錄。

　　公司在廣東檢驗檢疫局和汕頭檢驗檢疫局的大力支持和具體指導下，建立了“工廠+基地+標準化”的管理模式，配備了基地管理部，建立“全國鰻鱺標準化生產綜合示范區”制定了養殖過程的各項技術標準。通過以點帶面，公司所有“一對一”的養鰻場都嚴格按標準化無公害養殖，使公司“一對一”的養鰻場都被有關部門評為“無公害”農產品養殖基地，產品百分之百符合中國和日本厚生省的安全標準。從基地抓起，在源頭上把關，在養鰻場實施了鰻魚養殖良好操作規范和HACCP計劃，確定鰻苗、鰻種、藥物、水源、飼料、成鰻等關鍵控制點，并做好安全衛生檢查及預防措施，確保了整個養殖過程都得到有效的控制。

　　公司實施了檢驗檢疫電子監管質量管理系統，通過了“兩個認可”，提高了質量控制水平，保證了產品質量。公司烤鰻廠嚴格按HACCP和ISO9001：2000質量管理體系組織生產管理，建立產品質量可追溯體系和召回制度，公司于二00六年時二月被國家農業部認定為“全國農產品加工業出口示范企業”。

　　今年以來，日本全國各媒體惡意報道宣傳中國產烤鰻安全問題，造成日本消費者對中國產烤鰻恐慌，日本各大商場都紛紛將中國產烤鰻撤下貨架，日本進口商破歷史記錄地連續幾個月不敢與中國烤鰻廠訂貨，國內烤鰻廠大都被迫停產，鰻魚業界處于空前困難時期。

　　為有效應對鰻魚業困難時期，汕頭檢驗檢疫局在加強把關的同時繼續做好服務，促進汕頭鰻聯股份公司提高產品質量意識，明確企業是產品的第一責任人，幫助加強原料來源和烤鰻質量控制，提高生產管理水平和實驗室的檢測能力。汕頭鰻聯股份有限公司也充分認識到不僅要做好一流的產品安全衛生質量，生產安全、安定、安心、美味的烤鰻產品，而且在日本市場上必須樹立自主品牌，讓日本消費者安心食用烤鰻，才能使企業可持續發展。公司決定與日本完美株式會社合作，在日本開設烤鰻專賣店。

　　“汕頭鰻”烤鰻專賣店計劃近期開設十家分店，三個內在日本全國各地設一百家連鎖店。

                                              南方漁網編輯：陳如燕