丹桂香，品蟹黃。螃蟹剛剛上市，武漢市江夏區就拿到出口韓國25萬公斤的合同，出口價每公斤約14美元。

　　湖北 武漢市江夏區委書記張衛國說，如今打有“梁子湖大河蟹”激光商標的螃蟹，在國內外供不應求。今年，預計出口可達300萬公斤。

　　望著鮮活的大河蟹，牛山湖漁場場長張祥說：“以前我們沒有自己的品牌，常被別人買走后貼牌高價銷售。我們賺了不到1/4的利潤。”

　　痛定思痛，湖北 武漢 江夏區決定創立自己的品牌。2004年，“梁子湖大河蟹”成功成為全國水產品第二個原產地標記注冊的商標。

　　為保證河蟹品質，江夏區請中科院水生所、華農大等作技術后盾，在江蘇建立大型苗種養殖基地，保證優質蟹種供應。同時制定技術標準，在全區推廣螃蟹標準化生產，嚴禁投喂、施藥。

　　江夏區嚴禁湖邊建設有污染的項目，并定期對水質進行檢測。目前，水質一直保持在二級，基本可以直接飲用。2005年，梁子湖大河蟹通過國家最高級食品質量論證，獲得有機食品雙A證書。

　　從2005年開始，江夏區每年10月舉辦“武漢梁子湖螃蟹文化節”。品牌響了，市場迅速打開。全國已經有20多個城市的經銷商，搶著買斷梁子湖大河蟹在當地的經營權。并出口到東南亞、韓國和港澳等地。（摘自中國食品產業網）