這套標準將涉及中國收貨方供應鏈管理中的各個環節，包括收貨、暫養、檢驗包裝和運送，整個操作流程中的控制節點及達標要求已被明確出來。比如包裝箱內溫度不超過10℃等。

　　為了減少因長途旅行引起的死亡率問題，以及其他多種質量和處理問題，Perennia（perennia是一家加拿大第三方審核機構）被要求設立一個嚴格的質量認證流程。這一流程包括一個質量標準手冊，一個培訓項目以及對在新斯科舍的參與項目的出口工廠和在中國的收貨方的常規審核。

　　通過這個協議，在這一長期質量項目的初始階段，供貨商承諾通過這三家發貨商提供30萬只經過質量認證的活龍蝦。

　　正式與天貓建立的龍蝦高品質質量標準體系

　　目前，電商的垂直品類中，生鮮產品的消費占比最高，但生鮮類產品因其自身的特殊性，相較于別的品類，生鮮的要求則更為嚴苛、品質更難保障。此次合作是國外海產與電商平臺的首次建立海產標準化，同時解決了保障鮮活品質、安全快捷送達等難題，可以說是消費升級引領了品質升級的一次革新。在中國消費升級的背景下，天貓生鮮將和加拿大政府一起，迎來生鮮電商的紅利時代。

　“我們很榮幸和激動可以成為這一新斯科舍省和阿里巴巴活龍蝦質量項目的一部分，”Gidney漁業有限公司的主席和總經理表示，“作為一家活龍蝦出口商，我們覺得這是一個在阿里巴巴輔助和引導下，在電商市場中向消費者展示我們龍蝦高質量的一個好機會。”

　　一直以來加拿大龍蝦給人的印象是硬殼、剛勁有力的蝦鉗，據業內人士介紹，目前進入中國市場超過90%鮮活加拿大龍蝦均來自新斯科舍省。該省位于北緯45度，西經63度，加拿大硬殼龍蝦就產自這片純凈冷澈的海域。新斯科舍省是加拿大活龍蝦的主要供應者。在2015年，這個省向中國出口了價值1.13億美金的龍蝦，而對中國的海產出口總量超過了2.1億美金。

　　新斯科舍省政府于2016年9月在中國面向全球發布自己的海產品牌，中國市場成為該省的重要國際市場。本次與天貓建立的龍蝦高品質質量標準體系旨在將本省最優質的加拿大龍蝦供應到中國市場，希望更多的消費者能體驗并品嘗到加拿大嚴苛的食品安全體系供應的頂級食材。

　　相信新的龍蝦質量項目的誕生，新斯科舍省很快將迎來對中國龍蝦出口的巨大增長。