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可能造成越南巴沙魚漲價的各種因素:1、之前魚苗大面積死亡,養殖戶新投苗還未到出塘日,市面上青黃不接;2、韓進等多家船公司倒閉,越南出口歐洲船運費漲價;3、3-4月是旱季,如果防范不到位,干旱情況嚴重,魚類無可避免地會大批死亡,未來會持續漲價。
越南養殖巴沙魚價格已經正在瘋狂上漲中,一位越南生產商同一位歐洲進口商均給出了一公斤1.07美元的報價(出廠價),這個價格水平已經達到自2015年8月以來的最高峰。
如果按1.07美元/公斤的出廠價來算,以歐洲市場為例,100%凈重的交貨價就能漲2.4美元/公斤,而且在短期內出廠價可能會繼續漲到約1.18美元/公斤,這樣一來,到歐洲市場的售價就會漲到每公斤2.59美金,創下2014年末的最高價。
一位歐盟地區的海鮮進口商表示:“價格瘋漲的局面并不全部因為越南出口企業故意炒作,而是越南巴沙魚確實貨源稀少,而且這種局面何時能改觀還無法確定。”此前養殖場魚苗曾大面積死亡,漁民重新投苗,目前還未到出塘日,加工廠無魚可收,市面上的巴沙魚也青黃不接。
造成歐洲市場價格如此之高還有另外一個原因,那就是運輸費用的增加。自2016年船運公司韓進倒閉后,進入歐洲市場的船運費就直線走高。不過,盡管歐洲市場上巴沙魚價格走高,但需求并未受到太大影響,消費終端需要盡快適應高價情況。
按照現在的情況來看,巴沙魚不會停止漲價,而且波動會越來越大,從上周開始,巴沙魚產品均價已經漲了0.2-0.25美元,有的市場漲幅更高。
以歐洲市場上出售的去紅肉、精修、2成冰的魚柳為例,2個月前的報價是每公斤1.65美元,現在已經漲到了2.18美元。
不僅歐洲如此,因為越南養殖場方面價格上漲,全球巴沙魚市場都加劇了波動。一位美國經銷商表示,目前美國進口的越南巴沙魚價格為1.45-1.56美元/磅,4月初可能達到1.49-1.5美元/公斤,5月份可能到1.55美元/公斤。
這種高價態勢對于消費者來說多少有些震驚,但是進出口貿易并沒有衰落跡象。越南加工廠和大型養殖場可能已經聯手防止巴沙魚市場失控。所以之前簽訂的采購合同想要順利進行下去都遇到了問題,加工廠方面想要延遲交貨時間,或者取消原有合同,重新擬定條款,尤其是要重新商議價格。
旱季來臨,旱災會對水產養殖造成重創
3月-4月是越南的旱季,去年此時湄公河三角洲地區的天氣狀況尤為惡劣,百年不遇的干旱致使中國不得不攔截上游河流水量,讓下游的湄公河流域流量降到最低,鹽度上升,造成大批魚類死亡,周邊地區狀況更糟。
左圖紅線區域內是2016年3-4月(旱季)時巴沙魚價格走勢,可以看出價格直線上升。
今年還未到旱季時巴沙魚已經在不斷漲價了,如今進入3月,旱季如約而至。如果干旱嚴重,防范不到位的話,今年的旱季對于巴沙魚養殖仍會十分艱難。
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