合作簽約（左：國聯(lián)集團(tuán)電商公司負(fù)責(zé)人李春艷 ；右：京東生鮮海鮮水產(chǎn)運(yùn)營部總經(jīng)理嚴(yán)青）

對(duì)蝦包冰亂象中，國聯(lián)始終保持本心

以對(duì)蝦為例，2016年中國對(duì)蝦產(chǎn)量已達(dá)世界第一，而對(duì)蝦的包冰率卻始終居高不下，農(nóng)業(yè)部規(guī)定“凍熟對(duì)蝦”冰衣含量不得超過20%，但市場(chǎng)上10斤蝦5斤冰的現(xiàn)象仍司空見慣。

國聯(lián)水產(chǎn)自2001年創(chuàng)建以來，專注水產(chǎn)行業(yè)建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為集育苗、養(yǎng)殖、飼料、海洋食品加工、國內(nèi)國際貿(mào)易、水產(chǎn)科研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈跨國集團(tuán)企業(yè)，是全球兩家輸美對(duì)蝦反傾銷“零關(guān)稅”企業(yè)之一，內(nèi)地首家供港蝦類企業(yè)，同時(shí)還是我國首家對(duì)蝦類產(chǎn)品從養(yǎng)殖到產(chǎn)品品質(zhì)獲得BAP四星認(rèn)證的企業(yè)。

交換禮物（左：國聯(lián)集團(tuán)電商公司負(fù)責(zé)人李春艷 ；右：京東生鮮海鮮水產(chǎn)運(yùn)營部總經(jīng)理嚴(yán)青）

不僅如此，國聯(lián)水產(chǎn)的蝦仁一般都會(huì)使用湛江本地沿海蝦塘的新鮮南美白對(duì)蝦作為原料，從蝦塘到工廠的運(yùn)輸時(shí)間最快可達(dá)1小時(shí)內(nèi)，很好得保證了原料到工廠的新鮮程度。

而在包冰方面，國聯(lián)水產(chǎn)的蝦仁的包冰率已做到業(yè)內(nèi)較低的15%，受到消費(fèi)者的廣泛青睞。國聯(lián)的翡翠蝦仁不僅多次在618、雙11大促期間名列京東生鮮單品銷量前茅，在最近公布的1-5月銷售數(shù)據(jù)中，更是擊敗了阿根廷紅蝦與加拿大北極蝦成為海鮮水產(chǎn)品類的銷量亞軍。

生蝦仁

微凍保鮮技術(shù)：開創(chuàng)生鮮保存的新時(shí)代

對(duì)于水產(chǎn)類生鮮產(chǎn)品來說，保鮮是重中之重。造成水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的主要因素是水產(chǎn)品中含有的高活性內(nèi)源酶、腐敗微生物的生長、脂肪類物質(zhì)的水解及氧化等。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球大概有30%的水產(chǎn)品因微生物腐敗變質(zhì)而浪費(fèi)，而化學(xué)降解和其他腐敗則僅占每年總初級(jí)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)品的25%。

微凍保鮮技術(shù)將水產(chǎn)品處于冷藏和凍結(jié)之間的一個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，來抑制微生物生長，是公認(rèn)的低溫條件下較好維持食物品質(zhì)的方法。

熟蝦仁

此次國聯(lián)水產(chǎn)與京東生鮮共同攜手，打通品類壁壘，將微凍保鮮技術(shù)首次成功移植到石斑魚上，在水產(chǎn)品打撈出水后，快速冷凍在一個(gè)低溫環(huán)境內(nèi)，將最好的口感保存下來，并依托京東強(qiáng)大的自建冷鏈物流體系，在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中保證全程冷鏈運(yùn)輸，讓消費(fèi)者品嘗到與剛捕撈時(shí)一樣新鮮美味。

“京東不僅有超2.3億的活躍用戶，與其強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)平臺(tái)和冷鏈物流體系的打通，進(jìn)一步完善了微凍石斑魚產(chǎn)品線，是微凍保鮮技術(shù)首次成功用于魚類水產(chǎn)品上。今后我們也將借助雙方優(yōu)勢(shì)，將先進(jìn)保鮮技術(shù)用于更多水產(chǎn)品之上，持續(xù)為全國消費(fèi)者提供品質(zhì)保證的水產(chǎn)品。”國聯(lián)集團(tuán)電商公司負(fù)責(zé)人李春艷說道。

京東生鮮海鮮水產(chǎn)負(fù)責(zé)人嚴(yán)青表示：“京東生鮮作為GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）在中國首家B2C電商戰(zhàn)略合作伙伴，將持續(xù)引進(jìn)如國聯(lián)水產(chǎn)這樣品質(zhì)保障的水產(chǎn)品品牌，并共同普及水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，打消老百姓對(duì)于海產(chǎn)品質(zhì)量的顧慮，讓消費(fèi)者無論身處何地，都可以放心吃到新鮮的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。”

隨著生鮮電商平臺(tái)在全國覆蓋率的增加和冷鏈物流的逐漸完善，網(wǎng)購生鮮的消費(fèi)者越來越多。

數(shù)據(jù)顯示，2016年京東生鮮自營水產(chǎn)銷量較2015年同比增長近900%，內(nèi)蒙古、青海、甘肅、寧夏等內(nèi)陸省份，成為了海鮮水產(chǎn)的購買大戶。

在此消費(fèi)環(huán)境下，京東生鮮先后攜手GAA及獲其認(rèn)證的國聯(lián)水產(chǎn)共同把控水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，深耕水產(chǎn)品市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，讓消費(fèi)者吃到更加健康、放心、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品。