摘自新聞晚報：在人們的觀念里，上海地區很難養出優質的大閘蟹，但本市和臺灣科研人員合作的一項試驗，可能會改變這一觀念。昨天，記者前往松江佘山腳下的森茂有機綠色大閘蟹養殖中心，在那里，中國水產科學院上海漁機所的專家和臺灣科研人員用納米能量技術，培育出了平均重量在4兩以上的大閘蟹，部分雄蟹已達到6兩。
　　
　　在養殖中心，記者看到，126畝蟹塘水質清澈，不時有大閘蟹爬上岸來。據介紹，之所以稱為有機綠色養殖，是因為在養殖過程中，沒有向蟹塘里投放農藥、抗生素、激素等化學藥品。通過上海和臺灣專家的合作，這片蟹塘已被納米設備“武裝”起來。在塘邊，臺灣物理學專家林亞倫博士向記者展示了一臺納米“洗水機”，具有四大功能：一是讓池水的水分子變小，這樣就能防止水的“老化”，從而改善水質，防止病害對蟹的侵襲。第二大功能是使水中的負離子達到平衡，以加強河蟹的體質。三是在不使用增氧機的情況下，提高水中的含氧量。第四個功能
是讓池水的PH值呈弱堿性，有益于河蟹的生長。
　　
　　上海漁機所專家表示，大閘蟹養殖如此大規模地采用納米技術，至少在上海還屬首次。這是對傳統水產養殖的革新，解決了化學漁業污染環境、能耗大、影響水產品安全的問題。實踐證明，只要應用高新科技，在上海也能養出優質肥美的大閘蟹。

                                               南方漁網編輯：陳如燕