不少人都有這種體會：螃蟹雖然好吃，但是吃起來太麻煩，光是打開殼就要折騰半天。于是在上海，傳統老字號豫園就打出了新招牌：拆蟹“導吃”服務，替人打開螃蟹，請您直接吃肉。

　　這兩天，法國游客布魯諾來上海旅游，正是吃蟹的好時節，可他面對美味卻無從下手，豫園推出的“導吃”服務正好幫了他的忙。服務員先剪下蟹腳，用蟹針剔出蟹肉；接著分離出蟹膏、蟹肉，再鉗裂兩只大蟹鉗拆肉，最后還用蟹殼、蟹腳拼出了一只完整的大閘蟹，整個過程不到6分鐘。

　　法國游客布魯諾：我覺得這是中國最好的產品之一，非常美味，我很喜歡。

　　既能欣賞精彩的表演，又能品嘗美味珍饈，拆蟹“導吃”服務不僅受到外地游客的歡迎，也讓很多老人和孩子感受到美食的樂趣。

                                                  南方漁網編輯：陳如燕