日本的日本魷漁業于去年無論生鮮或冷凍均創下史上最低漁獲量后,今年可能持續向下探底,因為今年1-8月生鮮日本魷的卸魚量較去年同期下降三成,6-8月冷凍日本魷的漁獲量比去年同期減少四成,致其市場行情從開市就呈現低調行情。另外其價格高漲的行情仍然不變,整體而言比去年漲兩成。
根據日本漁業情報中心(JAFIC)的調查匯整,日本全國主要調查港的生鮮日本魷8月的漁獲量為2,600公噸(比去年同期減少53%),而1-8月累計漁獲量為1萬2,493公噸(比去年同期減少29%)。而1-8月平均價格為每公斤545日圓(上漲18%),較2015年以前每公斤300日圓左右均漲2倍的多。
另一方面,從今年6月開始的冷凍日本魷漁期,漁況也比去年下滑,6-8月的漁獲量為2,785公噸(比去年同期降低42%),而6-8月平均價格為每公斤545日圓(上漲18%),較2015年以前的每公斤240-350日圓間,也是價格高漲的情況。
彌補日本魷再度陷入漁況極端不佳的是北太平洋夏季漁期作業的冷凍赤魷,7-8月八戶港卸魚量為2,709公噸(較去年成長14%),與往年相較漁況相對較穩定。但因整體魷魚產量不足,其平均價格維持高價的每公斤534日圓(較去年漲11%)。看來今年的前所未有的日本魷的漁況不佳,致加工原料魚不足,其價格飆漲將越來越嚴重。(本文由李賢忠,摘譯自日刊水產經濟新聞,15 September 2017)
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