上周，中國和秘魯簽署《衛生議定書》，這意味著給秘魯白蝦提供了一個進入中國市場的機會，出口預計在明年正式開始。秘魯出口商及外經貿部部長Eduardo Ferreyros表示：“秘魯將在中國獲得5億美元的潛在市場。”

　　據了解，目前秘魯白蝦出口的最大市場是美國，每年出口額可達2億美元。如果秘魯白蝦能順利出口到中國，出口額極有可能超越美國。這主要是因為在中國市場上的價格和消費量更高，能夠激發秘魯國內的養殖戶擴大養殖量。

　　截至目前，秘魯白蝦產量為20000噸，到年底可達23000-24000噸，同比增長20%。秘魯的對蝦養殖集中在沿海，特別是通貝斯區(93.4%)和皮烏拉(6.6%)。今年年初，因厄爾尼諾現象余波未停，秘魯持續遭受強降雨侵襲，造成山洪暴發，河水泛濫，通貝斯地區災情最重，白蝦主要出口企業Camposol公司和秘魯綜合水產養殖公司(Atisa)位于該地的養殖場受到影響，不過影響不大。