日前，香港食物安全中心接到3宗食物中毒個(gè)案通報(bào)，調(diào)查后發(fā)現(xiàn)3間涉事餐廳曾出售法國Huitres Geay的生蠔(譯名即吉利生蠔)，宣布即時(shí)暫停進(jìn)口及出售來自該產(chǎn)地的生蠔。

資料來源：香港食安中心新聞公報(bào)

　　衛(wèi)生防護(hù)中心表示，3宗個(gè)案共9名病人，分別在上月17、19和25日在3間不同餐廳就餐，其間曾經(jīng)進(jìn)食生蠔。其中6人曾經(jīng)求醫(yī)，所有人無需入院治療，情況穩(wěn)定。

　　12月29日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心通報(bào)，暫停由法國Huitres Geay生產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。12月30月，安全中心表示在跟進(jìn)調(diào)查時(shí)，根據(jù)出口商提供的最新資料顯示，另有兩間本地進(jìn)口商曾進(jìn)口及出售法國Huitres Geay的生蠔，中心再次呼吁業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)停止使用或出售。

　　中心發(fā)言人表示，在進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，另有兩家本地進(jìn)口商長運(yùn)食品(亞洲)有限公司及City Super Limited曾進(jìn)口及在零售層面出售法國Huitres Geay的生蠔。這兩家進(jìn)口商已按中心要求即時(shí)停止供應(yīng)及出售有關(guān)產(chǎn)品，并進(jìn)行回收。

　　發(fā)言人指出，由于蠔只以過濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體(例如諾如病毒)、化學(xué)污染物或天然毒素，這些物質(zhì)便會(huì)在蠔的體內(nèi)積聚。無論蠔是在哪個(gè)季節(jié)或水域捕撈，吃蠔(尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔)本質(zhì)上存在食物安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　截至發(fā)稿前，香港食安中心并未公布中毒的具體誘因?yàn)楹危瑑銎饭ヂ詫⒊掷m(xù)關(guān)注!

　　1月3日，國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站發(fā)出公告稱，澳門民政總署食安中心宣布對(duì)法國吉利生蠔已采取暫停進(jìn)口及出售措施。

　　據(jù)凍品攻略了解，法國吉利生蠔養(yǎng)殖區(qū)位于西部沿海地區(qū)，而西部沿海地區(qū)正是法國生蠔養(yǎng)殖場的聚集區(qū)，這里海域的水質(zhì)較好，達(dá)到了歐盟水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而成為養(yǎng)殖生蠔的天堂。

　　下圖紅色標(biāo)記為法國吉利生蠔的養(yǎng)殖區(qū)

　　下圖紅色標(biāo)注為法國生蠔主產(chǎn)區(qū)

　　法國吉利生蠔在國內(nèi)市場名氣較大，在盒馬鮮生和家樂福等超市均有銷售，此次在香港引起的中毒事件需要引起各界的關(guān)注。截至發(fā)稿前，凍品攻略嘗試同國家質(zhì)檢總局相關(guān)部門聯(lián)系，并未接通。

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　　部分資料來源于香港特別行政區(qū)政府食物安全中心和國家質(zhì)檢總局