2018年的1月

　　中國(guó)，冷!

　　北美，更冷!

　　但擋不住的是波龍需求的火熱。

　　這兩天，我國(guó)多地降溫并迎來2018年首場(chǎng)降雪，7省迎來今冬最強(qiáng)降雪，全國(guó)14家機(jī)場(chǎng)受阻，中東部降雪“玩”長(zhǎng)線。但是，在地球的另一邊美國(guó)也正遭受著更為嚴(yán)峻的“雪后寒”!上周末，美國(guó)東北部部分地區(qū)最低氣溫竟然降至-35℃!

馬薩諸塞州的海浪都被凍成了冰雕

　　據(jù)消息人士透露，北美所經(jīng)受的“炸彈氣旋”天氣已經(jīng)使美國(guó)八個(gè)州以及加拿大部分地區(qū)出現(xiàn)一英厚的積雪天氣，目前對(duì)北美龍蝦供應(yīng)及銷售造成一定影響。

　　加拿大——遭遇嚴(yán)寒，龍蝦供應(yīng)勉強(qiáng)維持

　　一般情況下一月份的前兩周是加拿大新斯科舍省沿海33和34區(qū)收獲龍蝦的大好時(shí)節(jié)，但是高達(dá)62海里/小時(shí)的大風(fēng)天氣持續(xù)了12-18個(gè)小時(shí)，令漁民不得不停止捕撈作業(yè)。與大風(fēng)伴隨的是大幅降溫天氣，短期內(nèi)氣溫將驟降至零下6度。

　　自2017年12月1日33和34區(qū)新捕撈季開始以來，捕蝦者經(jīng)常遭受極端天氣，根據(jù)港口情況來看，漁民在最近36天內(nèi)只有13-18天可以出海進(jìn)行正常捕撈作業(yè)。

　　一位業(yè)內(nèi)人士表示，在捕撈作業(yè)中新捕撈季的漁獲量很大，但是由于漁民著陸靠岸時(shí)間可能要少三分之二甚至一半，另外由于天氣寒冷推遲龍蝦換殼，致使目前約有30%蝦為中殼蝦甚至部分軟殼蝦，因此龍蝦整體價(jià)格并沒預(yù)想的那么高。目前龍蝦到岸出倉價(jià)為每磅7.25-7.5加元(合5.64-6.05美元/磅)另外大雪天氣也導(dǎo)致部門機(jī)場(chǎng)短暫關(guān)閉，航班延遲。

　　本周初加拿大供應(yīng)商已經(jīng)開向韓國(guó)、哥本哈根以及中國(guó)地國(guó)家出口龍蝦。讓這場(chǎng)天氣浩劫盡管安定下來是眾多供應(yīng)商所期望的。

　　美國(guó)——?dú)鉁馗遗c火星“競(jìng)標(biāo)”，短期供應(yīng)驟緊

　　加拿大受天氣影響，龍蝦登陸以及貨物外發(fā)受到限制。而美國(guó)緬因州龍蝦供應(yīng)情況更不樂觀。寒冷天氣使龍蝦進(jìn)食等活動(dòng)并不活躍，很多捕蝦業(yè)者開始休整，因?yàn)樵撝莸闹饕獫O獲季節(jié)一般從5月份開始一直延續(xù)到11月份。

　　上周一位緬因州捕蝦人Frank Gotwals曾嘗試出海進(jìn)行捕撈，但是現(xiàn)在他表示在出海要等到開春了。因?yàn)辇埼r價(jià)格一直在上漲，秋季大約4美元一磅，到了圣誕節(jié)已經(jīng)翻了兩倍了，而現(xiàn)在的價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過5美元。寒冷天氣不僅對(duì)龍蝦生長(zhǎng)不利，同時(shí)也加大了捕撈的危險(xiǎn)。一方面影響龍蝦生長(zhǎng)，另一方面寒冷天氣加大了龍蝦處理的難度，很容易將龍蝦的鉗折斷，影響了蝦的品相，價(jià)格也會(huì)大大打折。

酷寒天氣輕微的碰撞就可能破壞蝦的品相

　　在緬因州的波特蘭市，上周五氣溫還在11攝氏度，隔天就急劇下降至零下12度。緬因州第二大海鮮加工廠商 Inland Seafood’s Portland的緬因龍蝦分部在過去的兩周都沒有捕獲龍蝦，而最近對(duì)外發(fā)送的龍蝦都是前期的儲(chǔ)備庫存，因?yàn)閹齑纨埼r不受寒冷天氣太大的影響，最大程度的保證龍蝦的完整，目前價(jià)格已經(jīng)在5-6美元/磅附近。

　　大雪過后的供應(yīng)難題

　　大雪過后的極低氣溫對(duì)捕蝦人提出了挑戰(zhàn)，本周二、周三，捕蝦業(yè)者將開始對(duì)漁船周邊進(jìn)行破冰，以便將漁船在下一場(chǎng)暴風(fēng)來臨前遷至安全的地方。隨著冰凍的不斷加深，他們面臨著在2月1日前是否能將陷籠安全拿出的挑戰(zhàn)。

　　今年秋初，該公司就發(fā)出了冬季龍蝦供應(yīng)緊缺的預(yù)警，現(xiàn)在他們更加堅(jiān)信自己的判斷，由于航班取消的原因，近期的一部分應(yīng)發(fā)貨物也適當(dāng)推遲。

　　當(dāng)然有穩(wěn)扎穩(wěn)打謹(jǐn)小慎微的供應(yīng)商，同樣也有人藝高人膽大。 Jamie Steeves是 J&J Lobster公司的老板，該公司長(zhǎng)期在緬因州經(jīng)營(yíng)龍蝦業(yè)務(wù)，他表示他剛剛卸下兩船貨，這些龍蝦將抵達(dá)紐約等地，正值龍蝦供應(yīng)緊張期間，高風(fēng)險(xiǎn)必有高回報(bào)。

　　供應(yīng)難，運(yùn)輸也難

　　目前，美國(guó)國(guó)家氣象局對(duì)東北部大約1.1億人發(fā)出風(fēng)寒預(yù)警，預(yù)計(jì)有超過30個(gè)城市將經(jīng)歷創(chuàng)紀(jì)錄的寒冷天氣，部分地區(qū)最低溫度甚至將降到-46℃。據(jù)調(diào)研了解，大雪及雪后的極低氣溫，使美國(guó)至中國(guó)航班吃緊，對(duì)于波龍的運(yùn)輸更為緊張，部分城市機(jī)場(chǎng)被迫拋貨，出航相對(duì)較好的機(jī)場(chǎng)艙位有限，減倉現(xiàn)象也很普遍。

　　供應(yīng)緊張+航班艙位緊缺推高國(guó)內(nèi)龍蝦價(jià)格

　　在北美龍蝦碼頭價(jià)格上漲，但是航班運(yùn)費(fèi)上漲同樣明顯，關(guān)鍵是艙位有限，這就使最近一段時(shí)間國(guó)內(nèi)波龍供應(yīng)緊缺價(jià)格居高。盡管國(guó)內(nèi)市場(chǎng)龍蝦供應(yīng)壓力會(huì)隨著航空運(yùn)輸?shù)幕謴?fù)而逐漸緩解，但是來自原產(chǎn)地龍蝦供應(yīng)解決還需時(shí)日，重要的是中國(guó)春節(jié)慢慢臨近，國(guó)內(nèi)批發(fā)商逐漸開始備貨波龍需求深溫，供應(yīng)要追上需求的腳步那就真得祈求“上天”了。