摘自煙臺晚報：垃圾箱撿來魚頭吃死兩人 賣魚的買魚的扔魚的均涉嫌觸犯刑法

    調查導讀 一位老人見垃圾箱內有幾個新鮮魚頭和一堆魚內臟，認為扔掉太可惜，便拿回家做了一鍋鮮美的魚湯，不想一家七口全被放倒，其中兩人命喪黃泉。

    經查，這些魚頭和魚內臟是一家飯店扔的。賣魚的、買魚的及飯店殺魚的全被警方抓獲。日前，三人因涉嫌觸犯刑法被檢察機關提起公訴。

 這到底是條什么魚？害了兩條人命，還讓三人觸法？

    一鍋魚湯毒倒一家子

    日前，記者接到讀者熱線電話，稱萊陽市有一家七口誤食河豚中毒，其中兩人不幸死亡。記者立即趕往案發(fā)地進行了采訪。

    經記者調查，事情的起因是這樣的。萊陽市清潔工人周某， 今年4月26日下午在萊陽市某酒店附近清理垃圾箱時，發(fā)現(xiàn)有一個裝滿魚內臟的方便袋，袋里有幾個胖胖的魚頭，還挺新鮮，一看就知道是剛剛被人扔掉的。他想現(xiàn)在的年輕人真不會過日子，將這么好的魚頭扔掉真可惜！他順手將方便袋放進了小車內，晚上回家后沖洗干凈，做了一鍋魚湯。

    周某怕影響家人的食欲，沒有說這是從垃圾箱里撿來的，而是說，自己經常在酒店附近打掃衛(wèi)生，跟酒店的人都混熟了，這魚頭就是酒店送他的。家人于是美美地吃起來。這鍋魚頭湯格外鮮美，家人都嘖嘖稱贊，說這輩子從來沒吃過這么好吃的魚，爭著猜這魚的名堂，但誰也說不上來。周某非常高興，又喊來兒子一家人也過來嘗嘗。

    吃完飯后約兩三個小時，正在聊天看電視的一家人相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，又過了一會兒，有人開始有口麻、渾身沒有力氣等反常情況。周某忙著找車送家人去醫(yī)院時，自己也感到渾身不適。這時，反應較為嚴重的家人開始出現(xiàn)呼吸困難癥狀。周某勉強支撐著撥打了120急救車，一家七口人被火速送往醫(yī)院。醫(yī)生們緊急搶救到次日凌晨，五人脫離生命危險，但仍有兩人不幸離開了人世。

    河豚魚是罪魁禍首

    轉眼間，兩位親人沒有了，周某一家悲痛欲絕。到底是什么原因造成了這場人間悲劇？醫(yī)生分析，從病人的發(fā)病癥狀看，這是典型的食物中毒。大家不約而同想到了那鍋鮮美的魚頭湯！

    由于案情重大，萊陽警方介入了調查。他們一邊將吃剩的魚頭湯送到衛(wèi)生防疫部門進行鑒定，一邊請軍事醫(yī)學科學院毒物分析實驗室進行分析監(jiān)測。

    很快，結果出來了：軍事醫(yī)學科學院毒物分析實驗室監(jiān)測報告證實，送檢的材料中含有河豚毒素；衛(wèi)生防疫站也鑒定證實：周某家食用的確屬河豚魚魚頭。

    三個經手人被抓獲

    河豚魚味道異常鮮美，但含有劇毒，我國古時就有“拼死吃河豚”的說法。為保護群眾的生命安全，國家明文規(guī)定，禁止河豚魚上市買賣交易、宰殺。

    肯定是有人違反國家法律私自宰殺河豚魚，又把魚內臟隨意丟棄，才使周某一家人誤食中毒，此人應該為中毒事件負責。

    那么，這河豚魚內臟是誰丟棄的呢？他們是從哪里買到的？警方立即圍繞河豚魚展開了偵查。由于周某當時撿到的是滿滿一方便袋魚內臟，估計整魚得有十多斤，除了酒店，誰家有這么大的消費量？周某撿到河豚魚的垃圾箱附近的酒店有重大嫌疑，幾名經常光顧該酒店的消費者說，曾在酒店里吃過河豚魚。警方將酒店老板范某傳喚到派出所審訊。

    范某交待說，因為河豚魚肉質鮮嫩，所以就想作為特色菜來招攬顧客。每次他和酒店的采購員把河豚魚從煙臺市區(qū)買回來后，就交給了廚師，廚師知道具體怎么制作。他本人只知道這種魚有毒，需要有專門人員進行處理和制作。

    4月18日和4月26日從煙臺各買來十斤左右，都交給廚師處理了。18日買的當天處理完了，26日買的殺了，還沒吃，暫時放在酒店大廳冷柜里。

    根據范某提供的線索，警方很快將賣魚的商販倪某、殺魚并丟棄魚內臟的楊某抓獲歸案。

    司法機關：觸犯刑法

    倪某是煙臺市區(qū)某水產批發(fā)市場的商販，為了獲利，他有時偷偷摸摸在市場上販賣河豚魚。據他交待：“ 我知道河豚魚有毒，它的毒主要在內臟和頭部，在處理魚時把內臟、頭、血處理干凈，只吃魚肉不會有問題。今年4月18日和26日早上，有兩個萊陽口音的人來我的攤上問有沒有河豚魚，我一共賣給他們二十多斤。”他就是懷著這種僥幸心理，總以為吃魚的人小心點不會有事，才導致河豚魚流向酒店。

    最感到委屈的要數(shù)酒店的廚師楊某，他認為，老板把河豚魚買回來后自己僅負責宰殺，只是順手把魚內臟等垃圾丟在垃圾箱，誰能想到會被人撿去吃掉？

    司法機關認為，倪某在明知河豚魚有毒的情況下，兩次向酒店銷售27余斤；范某在明知河豚魚有毒的情況下，還將其銷售給客人食用；楊某將河豚魚宰殺，在明知河豚魚有毒的情況下，將盛有河豚魚頭及內臟的食品袋丟到垃圾箱內，才發(fā)生這起中毒事件。倪某、范某、楊某應當預見到在經營劇毒河豚魚的過程中，能造成他人中毒的后果，而輕信能夠避免，致二人死亡，其行為均觸犯了刑法。目前，三人被檢察機關公訴至法院，案件正在審理中。

   新聞鏈接

    毒魚“河豚”

    河豚魚又名鈍魚、汽泡魚等，為有毒水產品，其內臟、魚籽、血液、皮膚均有劇毒，國家禁止經營銷售食用。河豚魚的特征是：身體渾圓，頭胸部大腹尾部小；背上有鮮艷的斑紋或色彩，體表無鱗，光滑或有細刺，有明顯的門牙，上下各兩枚；在不利環(huán)境下腹部能鼓氣。它的某些臟器及組織中均含有毒素，其毒性穩(wěn)定，經炒煮、鹽腌和日曬等均不能被破壞，可使神經中樞和神經末梢發(fā)生麻痹。

    河豚魚中毒的主要癥狀為：有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀；開始可有口唇、舌尖、指端麻木，繼而全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力等；嚴重者可有呼吸困難、血壓下降、言語障礙、昏迷，最后死于呼吸、循環(huán)衰竭等。河豚魚中毒之后發(fā)病急，死亡率高達40%--60%，目前無特效解毒劑。

    河豚：

    美味指數(shù)：★★★★★

    危險指數(shù)：★★★★★

    1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數(shù)魚蝦。”河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿卜，每年春天，總倒下N個，但在中國永遠會有后繼者。

    衛(wèi)生監(jiān)督部門建議14類食品禁用或慎用

    衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所日前發(fā)布餐飲單位禁用慎用食品建議名單。本名單一部分食品是法律法規(guī)明確規(guī)定禁用，一部分是無規(guī)定、但考慮工作實際而列入，所以稱建議名單。

    禁用食品（原料）：除嚴格禁用《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的各類食品外，還必須注意以下要求：

    1、非本單位自產的散裝易腐敗直接入口食品，如熟鹵菜、涼拌菜、冷加工糕點等。2、非當日加工的涼菜食品，如鹽水雞、醉雞、糟雞等。3、直接入口生食的海產品、水產品，包括海蟄、海產魚、貝類、蝦、蟹，及其熗制、醬制、腌制、冰制品。4、作為原料，已死亡的甲魚、黃鱔、烏龜、蟹、貝類。 5、河豚魚、金槍魚、毛蚶、織紋螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鯊魚肝、青魚膽、青占魚、馬交魚、鮐魚等青皮紅肉魚類、不明野蘑菇、杏仁、琵琶仁、木薯、發(fā)芽馬鈴薯、牲畜甲狀腺及其它不明動物的器官、組織和腺體。6、改刀熟食不得作為外送盒飯供應。7、工業(yè)鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽。8、剩飯菜。

    慎用食品（原料）：1、需燒熟煮透的：豆?jié){、四季豆、扁豆、蝦、海蝦仁、較大的肉、整雞、整鴨。2、需要特殊加工的：白果（去皮加水煮熟煮透后棄水使用）、鮮黃花菜（用開水燙，棄水后燒制食用）等。3、防止有毒有害物質污染的：水發(fā)食品、腐竹、粉絲、狗肉、咸菜、醬鹽腌臘食品。4、強調洗凈浸泡的：新鮮葉菜、水果等。5、需注意存放溫度和存放時間的：熟肉制品、涼拌菜、色拉、鮮奶制品、鮮奶油裱裝食品、改刀裝盤食品、生鮮啤酒、鮮榨果汁。6、需特別注意防止加工過程工具、用具、操作人員手交叉污染的有：生家禽及其內臟，鮮蛋、海產品、水產品。

                                                  南方漁網編輯：陳如燕