瀕危物種日本鰻的鰻苗本季遭遇極度嚴重的魚荒!

　　據日本水產廳統計，截至目前日本國內捕獲量只有去年同期的10%。靜岡縣整個12月只捕撈到184克而已。

　　一般來說，日本鰻苗的捕撈季是11月-次年4月，如果未來產量無法好轉，那么今年日本鰻魚將毫無意外的迎來價格飛漲。

　　除了日本鰻鱺，美洲鰻鱺、歐洲鰻鱺都已經進入瀕危或極危狀態，造成今日局面既有海洋環境和氣候條件的原因，也不可避免的涉及到人類的過度捕撈。

　　1、“極度”、“短缺”，日本鰻荒有多嚴重?

　　據日本《每日新聞》和《日本養殖新聞》等多家媒體報道，日本鰻今年面臨著“極度不漁”的狀況。

　　根據日本水產廳的最新統計，從去年11月漁季開始開始，到今年1月底，日本國內捕撈到鰻魚苗僅1.5噸左右。而在上一年度同期，統計捕獲量達到11.3噸。今年的捕獲量大約僅占去年同期的10%。

2016-2018年*截至2月底日本國內鰻苗捕撈量統計，圖片來源：日本水產廳

　　一般來說，日本鰻苗的捕撈季是11月-次年4月，如果未來產量無法好轉，那么今年日本鰻魚將不可避免的迎來價格飛漲的局面。

　　根據日本水產廳的統計，截止1月15日，1千克鰻魚苗(大概5000匹魚苗)的交易價格已經漲至360萬日元(約合32,650美元)。而在去年漁季(2016年11月-2017年5月)，魚苗均價僅為109萬日元。漲價之迅猛肉眼可見。

　　然而日本鰻減產不僅威脅到了日本，日本之外的情況同樣嚴峻。中國大陸作為日本鰻主要養殖區，今年鰻苗累積捕獲量僅有400公斤至460公斤，而去年同時期這個數字是2630公斤至2750公斤。

　　總而言之，截至目前，本季全球日本鰻苗的捕獲相比去年暴跌90%左右——也就是說，今年基本上是竹籃打水——一場空。

　　靜岡鰻魚漁業協同會負責人白石嘉男說，“本季，我們基本上沒捕到鰻魚苗，有些漁民已經放棄，因為情況實在太過糟糕。而且中國大陸和臺灣地區的情況同樣不容樂觀，中國的鰻魚苗出口商給出的價格都很高。”

　　2、捕撈不夠，養殖來湊，不行嗎?

　　還真的不行。

　　鰻魚的成長要經歷六個時期：①卵期，②不會游泳，只會順著洋流漂的柳葉鰻期(Leptocephalus)，③來到大陸附近、渾身透明的玻璃鰻期(Glass eel)，④來到淡水河口、身體里出現黑色素的鰻線期(Elver)，⑤成長階段可達8-20年的黃鰻期(Yellow eel)，⑥眼睛變大、腹部銀閃閃的銀鰻期(Silver eel)，準備回老家結婚(這么說來，老家到底是哪，大陸還是海洋?)

　　因為鰻魚這家伙太嬌氣，前3期人類根本無法模擬海洋環境：既無法人為干預使其性成熟，交配產下鰻魚寶寶;也無法研制出適合柳葉鰻食用的飼料，進行人工喂養，讓其茁壯成長。這導致柳葉鰻的成活率只有大約0.01%。

　　就算熬過了前兩期，到第三期玻璃鰻也要經過很長時間，大約是自然環境下的兩倍，還會出現各種缺陷。所以目前培育出一尾鰻苗的成本約人民幣6萬元，這堪比黃金的人工鰻魚苗顯然無法商業化量產。

▲人工孵化出的仔魚。圖片來源：tokyo.ac.jp

　　3、鰻荒的始作俑者：不計后果的濫捕

　　也就只有到了第四階段鰻線期，鰻魚們才稍微穩定下來，可以實現野外捕撈，再放到人類的養殖池里繼續生長。可是問題又來了，因為近年來河流污染嚴重，鰻魚們的生長環境愈加惡劣，這讓本來自然成活率本就不高的鰻魚們處境更加艱難。相應的，漁民們捉到的幼苗量逐步下降，雖然海洋環境和氣候條件的變化不能忽視，但毫無疑問，幾十年不計配額的連續捕撈給它造成了嚴重的傷害。

▲德島市，漁民在捕撈野生日本鰻魚苗。圖片來源：tenki.jp

　　到了養殖場的鰻魚們基本工作就是吃吃睡睡，坐等長肥被賣出去。然而這些養殖場，其實都是有“養”而無“殖”，這些鰻鱺永遠無法回到它們的家鄉繁殖下一代，鰻魚數量越來越少，也就不足為怪了。

　　如今日本大部分養殖場開始從中國韓國等地進口幼苗，甚至很多鰻鱺直接就在這些國家養大。若按照這個趨勢持續下去，只不過是讓日本的場景在別國重復而已。中日韓三國已經有了初步的捕撈配額約定，不過這個配額看起來偏高，究竟能不能起到約束作用還得另當別論。

　　日本鰻瀕危的局面似乎已經無法挽回，不過另外幾種常見的鰻魚還比較安全，比如星鰻(又名康吉鰻)，因為是純海生的鰻魚，所以尚無危險。