中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道 重新定義的“盱眙龍蝦”
“日啖龍蝦三百只,不辭長(zhǎng)作盱眙人。”一句話(huà),已道盡盱眙龍蝦的熱捧程度。盱眙位于江蘇省淮安市,是全國(guó)生態(tài)示范縣,可以說(shuō)是中國(guó)最早吃龍蝦的地方之一。在去年中國(guó)人吃掉的88萬(wàn)噸小龍蝦里,其中至少有1/3的龍蝦,都來(lái)自于盱眙。
發(fā)展至今,盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為盱眙的支柱產(chǎn)業(yè),不僅為八分之一的盱眙人創(chuàng)下收入,更帶動(dòng)盱眙相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入30億元,形成了百億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前盱眙縣龍蝦年交易量15萬(wàn)噸,交易額突破70億元,品牌價(jià)值達(dá)169.9億元。
更值得一提的是,新型城鎮(zhèn)化行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)金誠(chéng)集團(tuán),攜手盱眙正在傾力打造中國(guó)全國(guó)首個(gè)龍蝦小鎮(zhèn)。而盱眙龍蝦被賦予了新的涵義。

盱眙龍蝦蝦稻共生示范園所在地
金誠(chéng)集團(tuán)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),盱眙龍蝦養(yǎng)殖面積雖在逐年增長(zhǎng),但多以中小養(yǎng)殖戶(hù)為主,缺乏大型養(yǎng)殖企業(yè),技術(shù)水平、資金投入、渠道資源不足。而盱眙龍蝦小鎮(zhèn)是在稻田里養(yǎng)龍蝦,為解決這些問(wèn)題指明了一個(gè)方向。
隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等數(shù)據(jù)手段,在金誠(chéng)集團(tuán)蝦稻共生示范園里的應(yīng)用,盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)將從原先傳統(tǒng)粗放型發(fā)展模式,轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、規(guī)范化的發(fā)展模式。
通過(guò)智慧化養(yǎng)殖,消費(fèi)者將可以通過(guò)手機(jī)就可以追蹤到小龍蝦的養(yǎng)殖過(guò)程、銷(xiāo)售日期、生產(chǎn)單位和種苗來(lái)源。到底是不是正宗的盱眙小龍蝦,一查即知。金誠(chéng)集團(tuán)希望把盱眙標(biāo)準(zhǔn)推廣至江蘇、全國(guó)甚至東南亞等地區(qū),真正解決市場(chǎng)供應(yīng)不平衡的問(wèn)題。
盱眙龍蝦撬動(dòng)全域旅游大發(fā)展
除了蝦稻共生產(chǎn)業(yè)園之外,盱眙龍蝦小鎮(zhèn)還將建立技術(shù)研發(fā)中心、職業(yè)技術(shù)教育基地、龍蝦交易市場(chǎng)、龍蝦產(chǎn)業(yè)金融孵化基地、世界龍蝦之窗、品牌餐飲連鎖等項(xiàng)目,以小鎮(zhèn)為載體,從生產(chǎn)運(yùn)輸加工體驗(yàn)到品牌推廣,打造盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。
比如,金誠(chéng)集團(tuán)計(jì)劃在盱眙當(dāng)?shù)卮蛟斓凝埼r交易市場(chǎng),目標(biāo)是使盱眙真正成為小龍蝦全國(guó)銷(xiāo)售中心和集散地。市場(chǎng)將國(guó)外知名生鮮交易市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn),不僅具有交易屬性,還將融入旅游、餐飲等屬性。

金誠(chéng)集團(tuán)盱眙龍蝦小鎮(zhèn)效果圖
通過(guò)小鎮(zhèn)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造,盱眙這只“龍蝦”,不僅給農(nóng)業(yè)供給改革提供出了新方向,更成為推進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)旅游發(fā)展的強(qiáng)力推手。
僅去年中國(guó)·盱眙(金誠(chéng))國(guó)際龍蝦節(jié)開(kāi)幕式當(dāng)天,來(lái)盱眙的外地游客共計(jì)153619人,較平時(shí)增長(zhǎng)36.85%,較去年同期增長(zhǎng)10.14%。在長(zhǎng)三角地區(qū),“到盱眙吃龍蝦、看山水”已深入人心。
“食客”與“游客”的身份融合,背后是盱眙縣旅游發(fā)展策略的大調(diào)整。2016年底,盱眙被列入第二批國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建名錄,成為全國(guó)238個(gè)、江蘇20個(gè)創(chuàng)建單位之一。
沿著全域旅游的路徑,到“十三五”末盱眙希望能夠?qū)崿F(xiàn)自己的小目標(biāo),即到2020年,創(chuàng)成國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū);全縣接待游客突破1500萬(wàn)人次,旅游收入突破135億元,旅游業(yè)增加值占GDP比重達(dá)8%,旅游業(yè)成為支持縣域經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的戰(zhàn)略性特色產(chǎn)業(yè)。
作為盱眙創(chuàng)建“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”的一個(gè)重要項(xiàng)目,金誠(chéng)集團(tuán)龍蝦小鎮(zhèn)是江蘇省首批25個(gè)省級(jí)特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建項(xiàng)目之一,建成后將成為集龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化藝術(shù)交流、休閑旅游度假為一體的特色小鎮(zhèn),給游客們帶來(lái)良好旅行體驗(yàn)的同時(shí),也將吸引更多游客的到來(lái)。
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