越南原料價格本周又有小幅的上漲，4月9日的最新報價顯示，目前越南各地區(qū)的巴沙魚原料價格較上周已經(jīng)上漲了500越南盾/公斤(折合人民幣0.14元/公斤)，達(dá)到30500-31000越南盾之間。

　　越南巴沙魚塘頭價：

　　注：匯率按照4月9日1越南盾兌0.000277人民幣實時換算

　　原料價格持續(xù)走高，越南養(yǎng)殖戶惜售，成魚過肥，加工出成率降低

　　“現(xiàn)在原料價格還在持續(xù)上漲，越南大部分地區(qū)的價格已經(jīng)到32000越南盾/公斤，原料供應(yīng)仍然處于短缺狀態(tài)，小規(guī)格和大規(guī)格的魚都不是很多，很多工廠想要收購到原料魚都會很難。”越南大成工廠的Frankie向海鮮指南介紹到。

　　同樣的答復(fù)也來自安江地區(qū)，越南安江東煌巴沙魚工廠的林先生介紹到：原料狀況已經(jīng)持續(xù)短缺了好幾個月，但是現(xiàn)在有一個新的問題，導(dǎo)致目前的魚加工出成率偏低。漁民看著這段時間原料價格高，就拼命的喂飼料，想要加快魚的生長速度，但這樣就造成目前安江部分地區(qū)收購的魚脂肪含量過高，魚太胖了，出成率降低了。”

　　越南皇龍工廠的Fred表達(dá)了不同的看法：“經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖，現(xiàn)在小規(guī)格的魚已經(jīng)不多了，養(yǎng)殖戶都希望把魚留在池塘里面等價格再高一點的時候再賣，所以目前存塘魚的規(guī)格偏大。但工廠無法支付足夠的價格去購買大規(guī)格的魚，因此在4月和5月會有大規(guī)模的大規(guī)格魚上市。”

　　高額利潤促使養(yǎng)殖面積激增，越南農(nóng)戶欲將水稻田改造成巴沙魚池塘

　　同塔是湄公河沿岸的巴河魚主產(chǎn)區(qū)之一，也是越南最大的巴沙魚養(yǎng)殖省份。自2017年以來，受到越南巴沙魚原料結(jié)果持續(xù)走高的影響，同塔省的巴沙魚養(yǎng)殖面積不斷增加。

　　據(jù)Viet Nam News報道，同塔地區(qū)的養(yǎng)殖面積已經(jīng)同比增加了20%，達(dá)到1381公頃，其中包括200公頃新開發(fā)的池塘。巨額的利潤空間是促使越南養(yǎng)殖戶大規(guī)模開墾土地進(jìn)行養(yǎng)殖的主要動機，據(jù)了解，越南當(dāng)?shù)氐陌蜕臭~養(yǎng)殖成本在16000-18000越南盾/公斤左右，目前的市場銷售價格在30500-31000越南盾/公斤左右，養(yǎng)殖戶差不多有15000越南盾/公斤(折合人民幣4元/公斤)的利潤。

　　同塔省當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門的數(shù)據(jù)顯示，今年截止目前已經(jīng)收獲300公頃池塘的魚，出塘巴沙魚10萬噸，同比增長5%。同塔的相關(guān)部門也開展了“合作社”模式的合作，養(yǎng)殖戶和工廠達(dá)成養(yǎng)殖收購協(xié)議，由工廠提供養(yǎng)殖過程的資金、飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖戶只需要按照工廠的要求養(yǎng)殖，最后再讓加工廠來收購。其中超過60%的養(yǎng)殖戶都是按照Global GAP或VietGAP標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范養(yǎng)殖過程。

　　在Tân Hồng 地區(qū)和Hồng Ngự鎮(zhèn)還分別有43公頃和18公頃的新魚塘等待開發(fā)。養(yǎng)殖熱情最為高漲的Tân Hồng 地區(qū)，在過去的兩個月，農(nóng)戶已經(jīng)加速把田里的稻谷收割，準(zhǔn)備改造成為巴沙魚塘進(jìn)行巴沙魚養(yǎng)殖。越南相關(guān)農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)開始阻止農(nóng)戶將水稻種植田改造成為巴沙魚池塘，并出臺了嚴(yán)格的相關(guān)措施進(jìn)行管理。