“對蝦工廠采取全封閉式建設，廠房屋頂可透光，蝦池周邊有防護網，防止對蝦跳出池子。廠房內采取控溫措施，常年水溫保持在25攝氏度。”官塢海產公司技術總監林哲龍介紹，去年，該公司開展對蝦工廠化養殖獲得成功，今年工廠化養殖對蝦面積拓展到2.1萬平方米（約32畝），產值預計可達5000萬元。

　　
　　據業內人士介紹，灘涂養殖南美白對蝦一般一年畝產值不到20萬元。為何工廠化養殖效益會高出灘涂養殖如此之多？

　　
　　林哲龍道出了緣由。一般的灘涂養蝦，春季投苗，秋季收獲，一年只能養殖一季，且周期長。灘涂養殖，對蝦要面對天敵、病菌、赤潮等影響，產量受限。而且土池養出的對蝦帶土腥味，賣不出好價格，年畝產僅三四噸，每公斤價格約50元，畝產值不到20萬元。

　　
　　而工廠化養殖的對蝦，一年可養殖3季，每季養殖周期在120天左右。養殖池水均經過高度凈化，對蝦比較健康，無需使用抗生素。且對蝦無土腥味，口感好，肉有嚼勁，反季節養殖可讓對蝦在春節期間大量上市，賣到好價格。

　　
　　“以我們公司為例，養殖季節在每年11月至第二年2月份，以及2月份到6月份，6月份后不養。一年按兩季統計，每畝產量接近20噸，每公斤蝦按80元算，每畝產值可達150萬元，比一般的工業企業每畝土地產值還高。”林哲龍說。