摘自安徽農網：市場的變化越來越快，不少搞經營的人總是為了迎合市場疲于奔命，相比之下，有一種人總能捕捉到市場的先兆提前介入，先人一步搶到制勝先機。天津漢沽區的李玉生原先養殖牙鲆魚，市場也不錯，如果僅僅滿足于現狀足以在很長時間內獲得穩定的收入，2004年他卻做出一個決定，就是這一決定，使他的收入直線上升。     
    天津市漢沽區的李玉生今天要在這一百多條外形奇特的魚里挑出只有五條性成熟的雌性魚來分開專門喂養，因為還過一段時間這五條魚就要進入產卵季節了。 
    李玉生：“晝夜安排盯班，比看小孩還要謹慎，想法讓它多產卵。” 
    夜里起來一是檢查魚是否缺氧，再就是還要給它投喂餌料，李玉生之所以為這五條魚付出這樣大的心血，是因為這五條魚每年可以為李玉生帶來人們意想不到的財富。 
    李玉生：“這個五條魚孵化出魚苗來大概給我帶回400多萬的收入。” 
    五條魚一年能為自己帶來四百多萬元的收入，難怪李玉生侍候這五條魚比照管孩子還要小心，那么這種外形奇特的魚到底是一種什么魚呢？ 
    李玉生：“這個魚跟別的魚不一樣，它是單鰓，就是呼吸它是單鰓，別的魚都是雙鰓。” 
    這種只有一個鰓的魚叫半滑舌鰨，當地人叫它目魚，是生長在我國黃海和渤海的一種特有的海魚。那么李玉生是如何擁有這五條每年能給自己帶來四百多萬元收入的海魚的呢？事情的 原委還得從三年之前自己的一次請客吃飯說起。 
    2004年初夏的一天，李玉生在天津一家餐館請幾個水產專家吃飯，而酒店里的一道菜引起了靠養魚起家的李玉生的注意。
　　李玉生：“我當時把服務員叫過來，她拿菜單過來一看，這個蛇鰨魚180元錢一市斤，三斤，這一道菜就500多元錢。”
　　李玉生養了多年的牙鲆魚，半滑舌鰨還是第一次見到。半滑舌鰨在除去皮后可以紅燒和清蒸，魚味清香鮮嫩，肉質細膩爽口，一餐飯下來，李玉生有了自己的想法。
　　李玉生：“市場價格就180元，我說這個魚，咱們要開發下來，要能養，比養牙鲆魚，大鱗鲆好得多。”
　　酒店賣價這樣高，那么它在市場上的銷售情況如何呢？有心養半滑舌鰨的李玉生于是到天津的一些農貿市場做了一番市場調查。
　　李玉生：“到市場我一看吧，這個斑花蛇鰨那時候死的，當時也得100左右塊錢，活的到170、180元，最后我發現這種魚可以開發。”
　　經銷商：“買的人還行，挺多的，那魚稀少，那種魚養不了，都是純野生的。”
　　經過打聽才知道，在天津市場上出售的半滑舌鰨基本上都是從大海里捕撈上來的，而且由于捕撈過度這種魚越來越少了，當時在天津地區還沒有人來專門養殖它。自己從2002年就開始養殖海魚，那么半滑舌鰨是否也可以養殖呢？
　　李玉生：“我跟著那個水產專業人員一探討，說的山東有養，最后我去山東，去幾次，最后考察。”
　　去山東看人家養得挺成功的，回家后李玉生就張羅修建池子為養殖半滑舌鰨做準備，2004年夏天，李玉生籌集了二十萬元現金準備去山東買進魚苗來養殖，然而自己的舉動卻遭到了兒子李健的反對，李健是專門學水產養殖的，家里養魚遇到技術難題都由兒子李健負責解決。而李玉生對養魚只是一知半解，李健的反對理所當然受到了家里其他人的支持。
　　李建：“這肯定是不好搞，要好搞人家都得搞這個，我跟我父親說，這個試驗沒有咱們去投資，他們要是投資起來，他們要是能干的話，咱們順著他的路走多好。”
　　李玉生：“當時矛盾挺大，就是啥呢他以為這個魚，像上一年，我這個30萬條魚吧，這個純利也得剩300多萬，他以為這個，這個是輕車熟路。”
　　原來李健之所以持反對意見是因為家里養的牙鲆魚每年也有不少的收入。但是李玉生卻給兒子李健算了一筆帳。
　　李玉生：“我要養30萬條斑花蛇鰨，那利潤那就太高了，這一養也是一年，一年的收成，你養這個賣20元錢也是一年，賣120元錢還是一年。”
　　而且和養牙鲆魚等海魚一樣，李玉生在山東看見人家也是投喂小魚小蝦。
　　李玉生：“這個養殖成本吧，它比那個多寶魚跟這個牙鲆魚吃的還少。”
　　養殖成本低，再加上市場前景誘人，父親的分析讓李健有些心動了，但是李健還是從養殖技術方面是否可行咨詢了一些專家。
　　李玉生：“這個魚吧，因為它在大海里的習性，以及這個養殖技術，它們過來都不掌握，盡管它品種很高，附加值很高，好多人想養，但是因為不懂這個，望而卻步。”
　　李健覺得養殖本來就是一個風險較大的行業，稍有不慎就會全軍覆滅，他想等掌握養殖技術之后再投資養殖半滑舌鰨，然而李玉生心里明白要是養殖技術成熟，人家都可以養了，那么到時利潤也會大打折扣。
　　李玉生：“130一市斤左右，我想這個價格不會盯太長的，因為啥呢，必定現在養，這個價格高，養殖的少，如果都推下去，斑花蛇鰨養殖多了，到大眾化的價格，到五十元錢，這個時候是一個大的轉折點。”
　　2005年的春天。李玉生決定帶李健外出一趟，說是去旅游，而李玉生心里卻打的是另外的主義，他要讓兒子李健親自去感受一下山東養殖半滑舌鰨的情況。
　　李玉生：“我以旅游的名義可以說把他騙出去，騙出去之后，讓他看看人家的養殖情況。”
　　李建：“我們一看也不言聲了，肯定這玩意兒，要是弄好了，肯定比這個利潤大的多得多，要比這牙鲆魚。”
　　兒子李健的工作作通后，2005年五月，李玉生帶了四十多萬元來到山東贛榆一家育苗場準備購買半滑舌鰨魚苗回家養殖，然而就在李玉生定好魚苗后，當地一個和自己熟識的養殖戶告訴了李玉生一個秘密，而這個秘密幾乎一下澆滅了李玉生養殖半滑舌鰨的所有熱情。
　　李玉生：“它的雌雄比例差距太大，那個雌的，10個月到12個月能長到一市斤，雄的10到12個月長到三兩，二兩左右，跟著對方不熟，最后他要挑選了，簡直我沒法養。”
　　李玉生通過進一步打聽才知道，雄性魚因生長慢一般不用來養商品魚，而出售的商品魚一般生長期也只有一年，因此自己購買商品魚回家繁殖魚苗的話，也要等到三四年魚的性腺成熟后才有可能繁殖，李玉生最后不得不失望而歸。
　　李玉生：“老師傅，問一下，船上有目魚沒有呀。”
　　大爺：“沒有。”
　　李玉生：“就是斑花蛇鰨。”
　　大爺：“沒有沒有。”
　　現在李玉生過不了幾天就要到海邊來轉一圈收購漁民捕撈上來的半滑舌鰨，原來從山東空手而回后李玉生就以每斤180元的高價從漁民手中收購活的半滑舌鰨用來自己養殖，他想從中挑選性成熟的魚來自己繁殖魚苗。
　　大爺：“現在呢，就是捕的時候，近海根本節沒有了，跟前，最少的十海里以外可以捕著，太少了，有時候捕到一兩條，兩三條，三四條的。”
　　2005年8月，李玉生花了八十多萬元好不容易收到了一千多條半滑舌鰨，由于害怕有所閃失，李玉生讓工人日夜值班看護。
　　李建：“反正是，就是一天反正總轉，就是最上這兒看這個魚來。”
　　自從把收購回來的半滑舌鰨放進這些裝有海水的池子里后，李玉生滿懷希望，然而讓李玉生始料未及的是，自己讓人看護得越是周到，而池里的魚卻開始出現一些反常現象。
　　李玉生：“向墻上撞，撞剛開始撞勁大，慢慢撞撞越來勁越小，它不吃食就死掉了，但是死掉了大的當時吧，有五斤左右的，五斤左右的，120塊錢一斤，這樣就得600塊錢一條。”
　　池子里的魚一條接著一條相繼死去，而死掉一條魚李玉生就要損失五六百元左右，父子兩人除了著急外便顯得束手無策。
　　李玉生：“著急呀，但是我當時投入的，投入資金那么大，死亡率那么高。”
　　李建：“我們就問別人，問這個，問那個，反正問他們那個，問我們學校老師啥的，他說，他也是沒弄過。”
　　一千多條魚花掉了李玉生八十多萬元，而換來的卻是全部死亡的結果，讓李玉生父子倆想不明白的是，山東的養殖戶起初也是通過收購野生半滑舌鰨馴養后來繁殖魚苗的，既然人家就能成功，那么自己為何不行呢？帶著這個疑問，父子倆決定再去一次山東向人家討教馴養的經驗。
　　李建：“人家說白天馴不行，只有一早一晚，不能說總沾邊，一沾邊，它人一沾邊就害怕，就起炸。”
　　原來自己派人時刻看護倒起了反作用，而且人家還告訴他們用線系住魚蝦模擬活食來喂養它，回家后李玉生又拿出一百多萬元陸續收購了七八千條半滑舌鰨按照人家說的方法來馴化養殖。
　　李建：“使這個竹竿棒子，吊著這個小魚，叫它動，動就跟海里似的，慢慢它餓極了，逮著它就吃了。”
　　雖然這次還是大量出現死魚現象，但有百分之十的魚成活下來了，而這些存活下來的魚里，又只有五條性腺成熟的母魚可以繁殖后代。
　　李玉生：“投入資金那么大，死亡率那么高，但是一線希望就是啥呢，它還有一部分能生存，就是能馴化過來，這個我看出希望來了。”
　　2006年秋天，五條性腺成熟的雌魚開始產卵了，這讓花了200多萬元的李玉生看到了希望。
　　李玉生：“這個五條魚吧總產卵率達到100到150萬，最后呢，成魚苗出30萬到40萬尾。”
　　一平米的水池最多只能養三十多尾成魚，由于廠房不夠，李玉生只留下了十萬尾魚苗自己養殖，其余的三十多萬尾魚苗，李玉生不得不忍痛割愛以每尾五元的價格賣給了其它地方的養殖戶。而光賣魚苗李玉生就收回了近兩百萬元的投資。這又讓李玉生從中發現了一個賺錢門道。
　　李玉生：“對，賣這個魚苗我看呢，養成時間短，見效還快。”
　　現在李玉生的這十來萬尾成魚已經可以陸續上市了，有時魚還養在池子里就被一些客戶訂購了。
　　記者：“這大的有多重呀？”
　　李玉生：這個大的有一公斤半吧。”
　　記者：現在市場上賣多少錢一斤？”
　　李玉生：“市場這個大的，一公斤半這個得賣130元錢一市斤吧。”
　　記者：“現在市場上好賣嗎？”
　　李玉生：“好賣。”
　　記者：“一般是哪些人來買？”
　　李玉生：“天津，天津北京。”
　　今年將是李玉生最后養殖這些牙鲆魚了，因為明年這些池子里將全部改養半滑舌鰨，到時李玉生的效益也將比現在養牙鲆魚至少高出很多倍。

                                                    南方漁網編輯：陳如燕