“水中人參”彈涂魚，易養又賺錢
發布時間：2008/3/30 來源：CCTV.COM 編輯：黃倩
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中國水產門戶網報道
在這些不起眼的池塘里，養著一種會走路的魚，為了能讓記者看得清楚些，養殖戶們把這種沾了一身泥的魚洗干凈，放在了魚缸里。
記者：“魚長成需要多長時間。”
浙江省寧海縣越溪鄉養殖戶 禇友能：“一年。”
記者：“長成多大就可以抓了？”
禇友能：“十幾公分就可以抓了。”
這種能走會跳的魚叫彈涂魚，生活在淺海中和河口附近，因為營養價值高，被喻為“水中人參”，一直是港澳地區、尤其是臺灣地區和日本市場的搶手貨。現在，在浙江、福建等沿海城市已經由人工養殖，但養殖面積還很少。2005年3月，一個偶然的機會，讓浙江省寧海縣越溪鄉得褚友能，養起了這種會走路的魚。
圖解：
以前禇友能一直是做螃蟹生意的，去年3月，一位福建朋友推薦他養彈涂魚，并且介紹給他了一些客戶，禇友能心里有了底，準備回家鄉開始彈涂魚的養殖。開始，他想租30畝土地做養殖場， 可農民嫌他租得少，都不愿意把自己的土地租給他。
浙江省寧海縣越溪鄉養殖戶 禇友能：“少租點就不好租，要租的話就是一個大面積，100畝全部租下來比較好租一點，放一條路的 話咸水不會過去的。租少的話，咸水過去其他的地就不能用了。”
由于投入要成倍地增加，禇友能就找到了好友劉家成，打算和他一起把100畝土地都租下來，當然，也忘不了對灘涂魚養殖的前景描繪一番。
養殖戶 劉家成：“他說技術是福建那邊引過來的，他說可以養，利潤也比較好一點。”
劉家成很快就答應下來，并動員哥哥劉家平和自己一起搞養殖場。就這樣三個人一商量，禇友能投資20萬元，劉家成兄弟倆各投資10萬元，寧海縣第一個彈涂魚養殖場成立了。他們從福建進了35萬元的魚苗和專用飼料。
圖解：
記者：“你喂的這個飼料含有什么成分？”
養殖戶 禇友能：“放下去一發就是藻類，就是給彈涂魚吃的。”
記者：“多少飼料喂一畝彈涂魚？”
禇友能：“50斤，一塊錢一斤。”
記者：“一畝彈涂魚能賣多少錢？”
禇友能：“1畝能賣到6千5到7千。”
記者：“1畝出多少彈涂魚？”
禇友能：“110斤到120斤。”
為了便于管理，三人又在合作的基礎上把100畝養殖場按照股份的比例分地到戶，分工到人。在管理養殖場的時候他們自己管自己的
記者：“你們弄這個泵干什么？”
圖解：
養殖戶 劉家平：“把水引到彈涂魚魚塘里面。”
記者：“這個水要引多少呢？”
養殖戶 劉家平：“比泥巴高兩公分。”
他們在管理上分開但是在銷售和進魚苗又是合在一起的。支出和收入統一分配。禇友能全權負責彈涂魚的進苗和銷售 ，一切都理順了，他們離成功似乎越來越近了。
2005年9月，臺風“卡努”席卷了浙江全省，褚友能他們40萬元的投入被臺風卷走了。而彈涂魚高利潤的誘惑使幾個人準備重整旗鼓、東山再起。
養殖戶 禇友能：“溫州的彈涂魚收過去都是烘干的，烘成彈涂魚干拿到臺灣那邊去，150塊錢一斤。”
養殖戶 李家平：“去年毀掉想今年撈回來。”
他們三個又東拼西湊了40萬元建起了圍欄，重新投入了魚苗。到了2006年3月，他們開始有收獲了。
記者：“我看今天你們抓的魚不是太多。”
養殖戶 禇友能：“今天的天氣不是太好，而且這已經是抓了第5次了，天一冷彈涂魚就跑到洞里去了不出來，所以就抓不上來。”
記者：“一年能收入多少？”
禇友能：“一年65萬到70萬。”
記者：“市場在哪里？”
禇友能：“市場在福建那邊，溫州那邊。”
根據灘涂與生長的情況，他們隨撈隨賣，數量多了就賣到福建，數量少了就賣到當地水產市場一個叫葉良響的經銷商那去。
記者：“今天送來多少魚。”
養殖戶 劉家成：“15斤。”
記者：“拿到多少錢50塊一斤。”
劉家成：“拿到670塊。”
記者：“這個價格是屬于低一點還是高一點的？”
劉家成：“現在價格有點高，比上次高了一點。”
葉良響是劉家成他們的長期客戶。今年3月，他們的養殖場第一次出魚，他們在當地的農貿市場遇到了葉良響，聽說是人工養殖的彈涂魚，葉良響很感興趣。
由于當地賣的彈涂魚都是野生的，貨源很難保證，所以一看到劉家成他們的養殖場能夠保證貨源，葉良響就說服禇友能，要求長期合作。
水產銷售商 葉良響：“別人進他的今天賣完了，過兩天再進他的，而我是不管你送了多少，我都能賣得完。后來他就相信我了，每次定點給我，和我掛上鉤了。 ”
當地的市場被打開了，禇友能他們更加干勁十足，越溪鄉的其他農戶在他們的帶動下也紛紛養起了彈涂魚。
葛井官以前一直是種水稻的，去年10月養起了15畝彈涂魚。起先，他對這種魚的習性和養殖技術根本就不熟悉，所以也想加入禇友能他們的隊伍，但卻遭到了禇友能的拒絕。
禇友能：“人越多的話越不好，人多的話，他不聽我的話，這彈涂魚養起來肯定是不 好的。讓他喂料他不喂料，不知道干什么去了你怎么辦呢？我們三個人挺好的。”
沒能和禇友能合作，葛井官對自己搞養殖失去了信心，不想在繼續養彈涂魚了。禇友能主動答應葛井官，在技術上也會經常指導，這樣就消除了葛井官的后顧之憂。
養殖戶 葛井官：“他的技術可以教教我，我不用怕，他喂什么料，我也喂什么料，要什么時候進水，我就進水，我就不怕了。”
在銷售方面，禇友能也會捎帶著幫葛井官推銷彈涂魚。
記者：“那你看你聯系客戶，他賣他的魚那你賺不賺他的錢？”
禇友能：“都是朋友賺什么錢？”
記者：“你中間不弄些中介費什么的？”
禇友能：“我幫他把彈涂魚賣掉，買兩包煙給我抽抽就可以。 賺錢不能賺的，大家都是朋友。”
現在越溪鄉已經有十幾戶農民養彈涂魚了，養殖面積也已經達到了300多畝，禇友能他們今年年底打算再租100畝池塘，擴大養殖面積。
南方漁網編輯：陳如燕
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