俄羅斯?jié)O業(yè)公司(RFC)總裁稱，未來幾年狹鱈產(chǎn)業(yè)將迎來轉(zhuǎn)型升級(jí)，捕撈配額下降，加工業(yè)回歸俄羅斯本土，生產(chǎn)商須重視質(zhì)量而不是數(shù)量。2025年，中國(guó)狹鱈出口從24.2萬噸削減至9.6萬噸。

　　文：Tom Seaman

　　譯：胡路怡

　　未來幾年，俄羅斯狹鱈捕撈與加工產(chǎn)業(yè)或?qū)⒔?jīng)歷轉(zhuǎn)型升級(jí)，鄂霍次克海狹鱈捕撈配額(TAC)在未來三年內(nèi)將削減10萬噸，2019、2020、2021年俄羅斯狹鱈捕撈配額預(yù)計(jì)為178萬噸、171萬噸、164萬噸。

　　今年11月份，俄羅斯政府將公布明年的狹鱈捕撈配額。俄羅斯?jié)O業(yè)公司(RFC)總裁Fedor Kirsanov稱，“狹鱈供給持續(xù)下降，與消費(fèi)需求的上升，將帶動(dòng)俄漁公司乃至俄羅斯遠(yuǎn)東漁業(yè)的轉(zhuǎn)型。接下來的五年內(nèi)，加工企業(yè)須積極調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，適應(yīng)配額下降的趨勢(shì)，重視產(chǎn)品質(zhì)量而不是數(shù)量。”

　　2018年，約63%左右的俄羅斯狹鱈以去頭、臟(H&G)原料魚的形式出口中國(guó)，加工成二次冷凍的魚片。Kirsanov預(yù)計(jì)，2025年這個(gè)比例將下降到44%，更多高附加值產(chǎn)品(魚片與魚糜)將在俄羅斯本地生產(chǎn)，這一比例將從9%上升至26%。

　　“2017年，俄羅斯向中國(guó)出口H&G狹鱈原料魚66.9萬噸，2025年將下滑至42萬噸。我們預(yù)計(jì)，同時(shí)期中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)狹鱈魚片需求繼續(xù)上升，出口總量也將大幅下滑，從24.2萬噸(2017年)減少至9.6萬噸(2025)。”Kirsanov稱，“在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，俄漁公司將抓住機(jī)遇成為行業(yè)領(lǐng)軍者，迅速擴(kuò)大(二次)冷凍狹鱈魚片生產(chǎn)容量，(2025年)年產(chǎn)量擴(kuò)大至20-25萬噸，50%以上出口海外。”

　　為把握市場(chǎng)機(jī)遇，俄漁公司在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)投資建設(shè)新捕撈船和加工廠，七艘108米捕撈拖船將在2024年之前陸續(xù)交付，每艘船年產(chǎn)量可達(dá)5萬噸之多。俄漁公司就此向政府申請(qǐng)更多配額，2024年申請(qǐng)狹鱈配額37萬噸(2018年27.2萬噸)。俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的加工廠由俄漁公司與Agama Group合資籌建，88%左右的狹鱈將送至新的加工廠，大規(guī)格狹鱈加工成魚片，小規(guī)格的加工成魚糜。

　　Kirsanov表示，俄羅斯遠(yuǎn)東加工廠將是“俄羅斯狹鱈”品牌的發(fā)源地，在2020年開始投入生產(chǎn)，隨后生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大20%，高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)于2021年啟動(dòng)。“我們生產(chǎn)的狹鱈魚片和魚糜向俄羅斯和中國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)，第二階段，我們計(jì)劃擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)力，新生產(chǎn)線可以加工熟食和即食類別產(chǎn)品。”

　　根據(jù)俄羅斯政府的投資政策，15%捕撈限額將分配給投資新船隊(duì)的企業(yè) ，5%配額分配給新加工廠。最終，俄漁公司將擁有23出加工廠，總投資額220億盧布(3.28億美元)。

　　目前，六家俄羅斯狹鱈生產(chǎn)商控制了該國(guó)61%的捕撈配額。Kirsanov稱，到了2024年，大企業(yè)將控制80%以上的產(chǎn)量，俄漁公司將是該國(guó)最大，甚至全球最大的狹鱈生產(chǎn)商。