新西蘭長尾鱈(Hoki)今年的價格已漲至高位，而明年產量還將進一步縮減。

　　文：Neil Ramsden

　　譯：胡路怡

　　自今年八月底捕撈季結束后，新西蘭長尾鱈(Hoki，又稱好吉魚)的價格持續堅挺，秋冬季700g以上的H&G(去頭去臟)CIF(成本加保險費加運費)價格逼近 $3.00/kg。

　　某新西蘭某供應商稱，“捕撈季前夕(六月)CIF價格為$2,650/噸，接著就一直上漲到$2,900/噸，十月中期漲到$3,000/噸(目前維持這個價格)。今年市場需求量很大，供給顯得短缺，H&G魚的實際存貨已非常少了�！�

　　“這個價格或將持續到明年的六月份�！彼�說，“長尾鱈捕撈季為每年的六月至八月底，2019年很可能要減產，這個問題必然刺激價格再次上漲。至少在明年捕撈季開啟前，價格不太可能下跌。”

　　“明年，新西蘭可能會出臺一些漁業保護政策，在捕撈季期間關閉某些捕撈區域�！彼�說，“至于價格將會漲到何種程度，我們目前不能確定。每位買家心中都有一桿秤，只要價格超出心理極限，他們很可能轉去購買其他品種�！�

　　不過，新西蘭Sealord公司總經理Doug Paulin認為，長尾鱈價格并不受其他鱈魚品種的影響。

　　“以往，長尾鱈價格受到很多市場因素的影響，因為買家喜歡拿狹鱈與長尾鱈進行比較。但現在，這個情況已經發生了變化，長尾鱈不再隨著狹鱈價格變化而變化，買家已清楚地意識到這是兩個完全不同定位的產品，我們已發展了一批長尾鱈忠實的客戶買家�！�

　　“在中國市場，我們做了大量的產品推廣工作，創造了很多市場需求�！�新西蘭長尾鱈’的品牌在很多國家市場逐漸滲透。在波蘭，我們甚至推出了新西蘭原產Hoki的廣告，需求不斷上升，價格隨之上漲�！�

　　“‘Hoki’包括五個魚類品種，其中產量最大的一個品種(藍尖尾無須鱈)產自新西蘭西海岸25海里地區，這個品種明年的產量預期將有所下調，總產量削減2萬噸，剩下9萬噸。”Paulin說，“除此之外，在長尾鱈產卵期，商業捕撈還將暫停一個星期，時間周期始于七月底，九月初結束，任何未能完成的配額都將自動取消�！�

　　價格的堅挺，在一定程度上彌補了產量的下滑。除藍尖尾無須鱈外，其他Hoki品種還有2萬噸左右的產量，而且價格依然維持在高位。“因為價格堅挺，公司實際利潤沒受太大影響�！盤aulin說。