根據最新海關數據，估算國內野生白肉魚消費容量。

　　文：Louis Harkell

　　譯：胡路怡

　　去年7月6日，中國政府對幾乎所有美國進口海產品加征25%關稅，盡管加工再出口的部分被豁免，但美國企業和政策制定者始終被一個問題困惑：中國野生白肉魚的內銷市場究竟有多大?若按中國當前的政策，內銷的海產品并不能享受關稅豁免待遇。

　　2012-2017年間，中國每年進口的冷凍去頭臟(H&G)真鱈的數量穩步上升，當然，出口也在同步增加，進口與出口的比率并沒有發生顯著變化，這就意味著2017年以前的五年內，真鱈內銷市場并不大。

2012-2018真鱈進出口比率

　　然而，2018年真鱈進出口比率驟然下降，這一年，中國進口真鱈189,961噸，下降8%，價值7.27億美元;出口70,058噸，下滑47%，價值4.4億美元。

　　黑線鱈的進出口也在發生變化。2018年中國進口48,097噸黑線鱈，下滑1%;出口28,125噸，下滑6%。這個數據反映出一個現象：去年真鱈和黑線鱈的內銷在漸漸增多。

2012-2018黑線鱈進出口比率

　　另一個重要白肉魚品種，狹鱈的進出口比率這兩年也發生了很大的變化。2018年，中國進口狹鱈569,082噸，下滑14%;出口240,309噸，出口與進口比率上升6%，2018年狹鱈內銷少于2017年，或與狹鱈價格持續上漲有關。

2012-2018狹鱈進出口比率

　　此外，進口鲆鰈類產品連續三年上升，去年進口157,099噸，上升8%;出口70,668噸，基本持平2017年。進口增速大于出口增速，意味著鲆鰈類的內銷市場正在擴大。

2012-2018底層魚進出口比率

　　就連野生太平洋三文魚的內銷也在擴大。2018年中國進口H&G太平洋三文魚214,985噸，增長43%;出口下滑5%至89,055噸。

2012-2018野生三文魚進出口比率

　　總的來說，去年中國進口的各類野生白肉魚總數達到964,239噸之多，創世界之最，其中135,737噸源自美國，價值3.17億元。

　　依靠貿易數據來估算中國野生白肉魚的消費量并不準確，在缺乏可靠市場數據的情況下，海產行業通常采用上述方式進行市場容量的預估。