據業內消息人士消息稱，中國南美白蝦進口商自3月底到5月初對南美白蝦生產廠商的訂單量開始攀升，價格出現增長。

　　數據顯示，2019年前三個月的出貨量分別是28184.74噸、30325.90噸、33785.75噸。相比去年同期實現57%、53%、34%，1-2月份都實現了超過50%的增長率，其主要原因是在2018年11-12月份中國進口商的訂貨量較少，春節前國內的白蝦價格猛漲，造成進口商在1-2月份向厄瓜多爾工廠下了很多訂單，出貨量迅速增長。春節過后，三月份市場價格迅速回落。

　　進入五月，中國市場的厄瓜多爾白蝦銷售速度依然不減，同時厄瓜多爾各大廠商最新的報價也有所上漲。截止本月13日，厄瓜多爾各大廠商報價如下：

　　太平洋

　　40 /50 $5.70 20%

　　50/60 $5.50 30%

　　60/70 $5.25 40%

　　70/80 $4.95 10%

　　歐瑪莎

　　40/50 $5.70..30%

　　50/60 $5.50..60%

　　60/70 $5.30..10%

　　蝦皇

　　30/40 $6.75/kg

　　40/50 $6.00/kg 最高比例為30%

　　50/60 $5.60/kg

　　60/70 $5.40/kg

　　70/80 $4.80/kg

　　143 王牌

　　40/50 $5.7

　　50/60 $5.5

　　60/70 $5.4

　　70/80 $4.90

　　PROMAORO

　　30/40 $6.50.10%

　　40/50 $5.70. 25%

　　50/60 $5.50. 45%

　　60/70 $5.30. 20%

　　5 semi IQF

　　5 brine IQF

　　康菲瑪

　　40/50. $5.70 25%

　　50/60. $5.50 35%

　　60/70. $5.25 30%

　　70/80. $4.90 10%

　　80/100. $4.50 10%+

　　這些價格會根據貨柜情況，隨時發生變動。加上近期中美貿易匯率變動的原因，目前30%冰衣毛重20KG/箱貨物的水凍產品報價成本上漲15元-20元人民幣左右，且部分規格貨源緊張!

　　結合原料和匯率的因素，預計5月底到6月份中國市場的厄瓜多爾白蝦還會有所攀升。另外美國NOAA最新交易數據顯示，美國蝦類進口量在連續兩個月下滑之后已恢復攀升態勢，且其價格也呈持續上漲態勢。

　　今年3月，美國的蝦類進口量達48,741公噸，同比增長6%。1月份和2月份的同比降幅分別為12%和10%。然而，當月美國的蝦類產品支出為4.159億美元，比2018年3月的4.390億美元降低了5%。

　　平均價格相當于每千克8.50美元，遠低于去年3月份每千克9.52美元的平均價格，但已比2019年2月每公斤8.48美元的平均價格有所回升。

　　正如消息人士先前所推斷的那樣，1月和2月的產量下降確實引發了美國蝦類市場的短期波動，原因在于臨近2018年底，蝦類庫存較高，大多數的進口商沒有迫切的進口需求。他們表示，隨著新季節的到來，產量將會回升，而原料的增加將保障養殖廠達到預計產能，似乎在3月份已有此狀況。

　　印度蝦出口量仍居第一

　　同往年一樣，印度仍是蝦類出口大國，作為美國的主要蝦類來源國，為其提供了19,375噸的進口量，比2018年同期增加30%，在本月蝦進口量中占40%。與2018年相比，印度對美國的蝦出口量將增加18%。

　　盡管價格較低，美國在2019年3月份因從印度進口蝦產品花費1.604億美元，比去年同月的1.453億美元增加了10%。

　　與此同時，印度蝦產業繼續表示，由于價格低廉和擔心疾病傳播，其產量將下降10%至15%。

　　同樣，泰國、墨西哥、委內瑞拉和孟加拉國都是2019年3月向美國出口蝦的最大來源國，超過了2018年3月。

　　越南準備向歐洲增加蝦類出口

　　然而，作為美國第二大蝦源國，印尼今年到目前為止蝦出口量有所下降。今年3月，其向美國出口了10202噸蝦，同比降低了6%。

　　同樣，2019年3月越南向美國的蝦出口量同比減少2.982噸，下降了7%。就當前形勢來看，未來越南的蝦出口量很可能增加。

　　據《越南新聞》報道，在比利時布魯塞爾舉行的全球海產品博覽會上，越南在25個攤位中推出了許多海鮮產品，蝦就是其中之一;而觀展的越南政府官員也表示出了在該國建立更多業務的熱情。

　　2018年，越南向歐盟出口了27.58萬公噸海產品，獲利14億美元，使歐盟成為越南水產品的第二大進口國。此外，歐盟和越南于2018年7月簽署了自由貿易協定，預計出口量還將增加。

　　有業內人士表示，白蝦在國內的消費量越來越大，這在很大程度上是因為非洲豬瘟影響了中國的豬肉產量。蝦雖然價格較貴，但也作為一種直接替代品，出現在許多受歡迎的中國菜中。

　　目前中國和美國這兩大全球白蝦進口市場的進口量和價格都在攀升，這兩大市場的需求也將會進一步推動全球白蝦銷量和價格增長。