歐元貶值，歐洲狹鱈價格逼近歷史最高值，零售端壓力較大。中國需求將決定未來全球狹鱈塊凍、魚糜市場趨勢。

　　作者/ Tom Seaman

　　2019年下半年(B季度)狹鱈塊凍產品的新一輪全球貿易即將啟動，各進出口商之間的價格談判仍在緊張地進行，UCN從消息人士方面了解到，PBO(pin-bone out)產品交易均價在$3,550-$3,650/t，出庫交付費用大約$50/t。當前這個價位比兩年前(2017年B季度)高了$1,300/t。

　　回看歷史，2018年B季度價格為$3,350/t，2019年A季度為$3,400-$3,500/t。

　　歷史上PBO狹鱈價格最高的時期發生在十年前，當美國白令海峽漁業配額從2006年的139萬噸削減到2007年81.5萬噸，狹鱈塊凍價格直線飆升，2009年A季度漲到$4,500/t。

　　當時，歐元兌美元的匯率水平高達1.34:1，按歐元計算每噸PBO狹鱈價格約�3,461。現如今，歐元貶值，兌美元的匯率跌至1.12:1，$3,650/t相當于�3,259/t，距2009年最高價已相差不遠。

　　某歐洲買家抱怨，“匯率已嚴重影響到我們的生意，我們依靠這個產業生存，必須解決當下的問題。”而一些賣方仍在繼續推高價格，后期交易報價高達$3,750-$3,800/t。

　　狹鱈原料價格不斷上漲，已對終端零售產生了壓力。兩大德國廉價超市Lidl和 Frosta分別提高了魚條類商品的零售單價，消息人士指出，倘若原料價格繼續上漲，終端售價可能進一步提高。

　　原料價是漲是跌?

　　針對狹鱈原料價格走勢，UCN消息人士給出不同的看法。

　　今年七月份，俄羅斯漁業公司(RFC)CEO Fedor Kirsanov預測，未來狹鱈原料價格還有上漲空間，下半年可能還會上漲$100/t- $150/t，明年A季度仍有$200-$250/t漲幅的可能。他認為，價格將穩定在某一區間內，短期內漲幅過大，市場需要時間來適應。但考慮到資源的稀缺性，價格遲早還要上漲。

　　但是，另據一俄羅斯消息人士指出，MSC認證的PBO塊凍產品七月份價格為$3,429/t，較六月份($3,478/t)和五月份($3,500/t)呈現些許跌幅。

　　截止8月3日，美國漁業統計數據顯示，PBO塊凍產量增長9%，達到30,500噸，占總產量的55%;魚糜產量下降23%，達到45,900噸，占總產量的45%;去年同期二者各占50%。

　　為緩解中美貿易戰壓力，美國農業部(USDA)已撥款4,100萬美元采購阿拉斯加狹鱈，據消息人士的說法，這次政府采購的數量雖多達1萬噸，但仍不足以撼動狹鱈市場的整體格局。

　　美國消息人士稱，市場上塊凍產品比魚糜更受歡迎。“雖然魚糜產量縮減，但庫存較高，需求減少，去年大家哄搶魚糜的景象已不復存在了。”

　　不過，也有人認為，魚糜價格仍會堅挺一段時間。“全球市場上看，日本庫存增加，歐洲庫存減少，魚糜的供給仍顯不足。歐洲夏季炎熱，魚糜類海產品消費大幅增加;而在供給方面，雖然北海道產量有所恢復，但仍低于以往的水平。一旦B季度產品開始出貨，全球庫存將再次被平衡。”

　　“現在就說魚糜市場開始疲軟未免為時過早。很多人還沒有看到崛起的中國需求，只要中國開始采購，就一定能推高產品價格。此外，MSC認證魚糜在發達國家的需求也呈正增長，中國需求和MSC產品將決定下一季度的市場走向。”

　　中國狹鱈需求上漲

　　七月份，從俄羅斯運往中國青島和大連的H&G原料魚(25cm+)價格在$1,700/t，創下十年的最高值，在這個價位下，二次冷凍的塊凍產品均價在$3,600/t-$3,650/t。

　　消息人士稱，事實上許多H&G原料魚最終被國內市場消化，進料加工成塊凍再出口的比例相比往年有著明顯的降幅。“通常，夏季并非塊凍采購的時機，市場比較冷清。我相信大部分商家已做好年底的計劃，至于2020年一季度供求關系如何還有待觀察。”