蘇格蘭首個深遠海網箱收魚，均重5.5公斤。

　　作者/ UCN

　　今年五月份，庫克水產(Cooke Aquaculture)位于蘇格蘭Skelwick Skerry養殖場收獲了第一批三文魚，意味著蘇格蘭深遠海養殖業的測試取得了階段性成功。

　　據英國食品科技期刊(Journal of the Institute of Food Science and Technology)發表的最新文章，這批三文魚的投苗時間發生在去年的11月份，投苗時的平均體重2.5公斤;經過了7個月的養殖，今年五月份收獲時平均體重5.5公斤。

　　蘇格蘭水產養殖創新中心(SAIC)稱，測試海區的浪高是傳統養殖區的三倍，最高達到6.6米，海流速度很快，在極端條件下，簡單的喂魚工作也會顯得十分不易。

　　“然而，機遇與挑戰并存。遠海養殖比近海擁有更多空間，魚類健康和福利條件得到改善，生態系統的影響降到最低，可持續生產成為了可能。”SAIC稱。

　　此次測試項目共安裝了4口周長130米的HDPE網箱，容積2.8萬立方米。

　　測試地點位于蘇格蘭奧克尼群島(Orkney)中的的Westray島，距離最近的海岸2.5公里，水深50米。

　　測試項目由庫克公司主導，由歐洲海洋和漁業基金(EMFF)提供經費，并得到SAIC的大力支持。

　　SAIC稱，測試期間魚類表現健康狀態良好，死亡率很低，不過單次試驗的成功還不足以為蘇格蘭深遠海養殖業畫上圓滿成功的句號。不久的未來，該區還要增設4口網箱，將養殖容量翻四倍，多聘請16名員工。