摘自燕趙都市報：從今年年初的多寶魚禁銷、斑點叉尾?停收、鰻魚“命令檢查”到最近的南美白對蝦“六月禁令”引發了一連串的水產品安全問題。面對因檢查出藥物殘留超標而被進口國拒收、退運的水產品，養殖戶欲哭無淚，水產品安全已成為水產養殖業可持續發展的關鍵性問題。同樣面對有藥殘問題的水產品，誰能為我們消費者的健康“買單”？

    1、問題水產品去向何方------絕對不能出口轉內銷

    在崇尚天然注重健康的今天，人們對食品安全的關注越來越關切。如何處理被拒收、退運的水產品的問題已引起了消費者迫切的關注。面對問題水產品的去向更是引起了國內消費者的擔憂。農藥及抗生素殘留，對人們造成的危害是長久、持續并不是微乎其微的。常有聽聞問題水產品用作原料經加工后制成食品而出售；或以極其超低價格銷售；這些消息無不使國內消費者對水產品的安全問題憂心忡忡。“問題水產品”絕對不能“出口轉內銷”！安全健康的食品不應只供應國外消費者，而應該更重視國內消費者的健康發展。對出口不合格的問題水產品應堅決處理應對。隨著健康養殖的大趨勢，養殖的水產品都應該以消費者的福利為已任。

    2、水產養殖業可持續發展的問題

    在全球一體化越來越緊密，環境問題日益受到重視的今天，營養、健康正代表著新的食品消費趨向。樹立無公害標準化生產意識，全面提升水產品質量已經迫在眉捷，健康養殖已成為水產業可持續發展的關鍵。任何行業的發展都不能以犧牲環境和消費者的健康為代價的，水產品行業也不例外。因此，我們的農業相關部門要制定健全的農產品出口退運的相關法規和程序，對流入市場的水產品進行嚴謹的檢驗檢測，實行準入制度，保證進入市場的水產品的質量安全。最近我國將正式實施的“不安全食品召回制度”，為食品安全生產加工的后續監管提供了有效的保證。而作為中國的養殖業者更應該為我國的水產品安全肩負一定的責任，確保生產出來的水產品符合食品安全要求，給予國內同胞能吃上安全健康的水產品，努力提高自身的健康養殖的素質。

    面對目前我國水產品出口嚴峻的現實，如果不嚴格按最高標準生產出安全健康的水產品，只要某些產品被監測出農藥及抗生素殘留超標，都將面臨著嚴峻的市場挑戰，甚至被市場淘汰。因此，我們要大力提倡健康養殖的觀念；樹立符合健康養殖標準的養殖典范；建立全面監控水產品流通的體系；加強加工企業的管理監控力度及落實責任制。而我們消費者更要提高食品安全的意識，對生產及銷售不安全水產品的不法行為進行抵制，切斷不安全水產品的流通。

    我們生產出來的水產品品質上乘，且向著健康、營養的領域發展滿足國內市場，相信也會得到國外消費者的青睞。到那時養殖戶們還需要為出口受阻而發愁？還會為找不到買家而擔心？

    健康養殖需要的是：養殖技術的健康，養殖心態的健康，養殖品質的健康，最終目的是人們能吃上健康的水產品。

                                                 南方漁網編輯：陳如燕