家樂(lè)福、麥德龍等外資企業(yè)出售中國(guó)業(yè)務(wù)，阿里巴巴、騰訊并購(gòu)實(shí)體店，將如何影響冰鮮三文魚市場(chǎng)供應(yīng)?純爾集團(tuán)COO做出解釋。

　　作者/ Louis Harkell

　　編譯/ 胡路怡

　　自上世紀(jì)90年代開始，大批外國(guó)零售企業(yè)就紛紛投資中國(guó)，沃爾瑪、山姆會(huì)員店、家樂(lè)福、麥德龍、Tesco、Costco、Aldi等商超門店開設(shè)在北上廣深等一線城市和二三線城市，有的企業(yè)將分支延伸到三四線城市。

　　在零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的當(dāng)下，部分外國(guó)公司的大額股份被中國(guó)本地企業(yè)并購(gòu)，目前為止，在上述零售商中，外國(guó)控股的企業(yè)僅存四家。

　　上周，德國(guó)麥德龍集團(tuán)與北京物美集團(tuán)達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，麥德龍集團(tuán)同意將70%中國(guó)業(yè)務(wù)股份出售給物美集團(tuán)，本次交易估值約19億歐元(21億美元)，麥德龍繼續(xù)持有20%股份。

　　作為早期在中國(guó)投資零售業(yè)務(wù)的外企，麥德龍?jiān)谥袊?guó)的59個(gè)城市開設(shè)了97家商場(chǎng)。麥德龍與物美達(dá)成的交易，也意味著這家在中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)作了23年的外企即將結(jié)束其中國(guó)業(yè)務(wù)的控制。

中國(guó)市場(chǎng)上的外國(guó)零售商(來(lái)源：純爾集團(tuán))

　　而在此之前的三個(gè)月，法國(guó)大型零售商家樂(lè)福將其中業(yè)務(wù)中80%的股份出售給了蘇寧。英國(guó)Tesco在進(jìn)駐中國(guó)11年后，于2015年將業(yè)務(wù)賣給了華潤(rùn)集團(tuán)，華南地區(qū)僅剩四家門店。

　　大型三文魚進(jìn)口商純爾集團(tuán)COO蔡楨先生告訴UCN，“很明顯，中國(guó)境內(nèi)的零售板塊競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。本地的連鎖商超(如永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家)發(fā)展迅猛，電子商務(wù)(如京東、天貓)勢(shì)頭強(qiáng)勁，新零售業(yè)務(wù)(如盒馬鮮生、超級(jí)物種)的涌現(xiàn)，又集結(jié)了線上與線下的優(yōu)勢(shì)。”

　　“通常來(lái)說(shuō)，大多數(shù)外國(guó)零售商很難適應(yīng)這些新趨勢(shì)，所以他們正逐漸的失去本地消費(fèi)者的市場(chǎng)份額。”

　　去年，中國(guó)進(jìn)口了約8萬(wàn)噸左右的冰鮮三文魚，中國(guó)也是全球三文魚消費(fèi)增速最快的市場(chǎng)，僅次于美國(guó)。

　　據(jù)純爾集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)，麥德龍是中國(guó)最大的三文魚零售超市(上表)。蔡楨說(shuō)，“外國(guó)零售商退離中國(guó)，并不會(huì)影響三文魚在中國(guó)市場(chǎng)的定位，也不會(huì)影響消費(fèi)者吸引力。在盒馬門店，消費(fèi)者可以選擇法羅冰鮮三文魚片、刺身和魚段等產(chǎn)品。”

與阿里巴巴和騰訊關(guān)聯(lián)的零售商網(wǎng)絡(luò)(來(lái)源：純爾集團(tuán))

　　中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展，與科技巨頭的驅(qū)動(dòng)力存在很大的關(guān)聯(lián)。近些年，阿里巴巴和騰訊收購(gòu)大批零售實(shí)體店，力推線下市場(chǎng)，通過(guò)支付寶和微信支付等金融工具贏得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

　　蔡楨認(rèn)為，科技巨頭對(duì)零售業(yè)的兼并整合，還沒(méi)有直接對(duì)供應(yīng)商造成壓力。

　　“當(dāng)前中國(guó)零售市場(chǎng)還處于兼并整合的過(guò)程中，當(dāng)然，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是艱巨的。我們既是進(jìn)口商，也是加工企業(yè)，我們與同行展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。”

　　“當(dāng)前，生產(chǎn)附加值冰鮮三文魚產(chǎn)品的工廠就有五六家。”蔡楨說(shuō)，“但是，要獲得生食三文魚的生產(chǎn)許可證并不那么容易。”

上海盒馬上架的冰鮮三文魚(攝影：Louis Harkell)

　　“目前，我們處在一個(gè)優(yōu)勢(shì)位置上，我們有自己的供應(yīng)渠道，能夠全面掌控進(jìn)口的成本。而對(duì)于其他的工廠，有些還不能直接進(jìn)口。”蔡楨說(shuō)。

　　今年，德國(guó)廉價(jià)品超市Aldi和美國(guó)Costco進(jìn)軍中國(guó)，蔡楨表示，“我們對(duì)他們未來(lái)的工作表示期待。”