南下發(fā)展是每個(gè)北方企業(yè)的目標(biāo)之一，山東海博農(nóng)牧科技有限公司（下面簡稱“山東海博”）也心懷此志，計(jì)劃在江蘇建廠，瞄準(zhǔn)南美白對蝦、螃蟹、蛙類、叉尾鮰、黃顙魚、加州鱸等特種市場。

　　山東海博成立并于2016年5月投產(chǎn)，2017年水產(chǎn)料銷量已達(dá)5萬噸，2019年水產(chǎn)料與畜禽料總產(chǎn)量達(dá)20余萬噸，同年籌備斥資1.5億進(jìn)行新廠建設(shè)，其腳步穩(wěn)健，發(fā)展迅猛，短短數(shù)年間從零起步，發(fā)展成行業(yè)中的新生力量。此次，筆者采訪了山東海博農(nóng)牧科技有限公司董事長何立發(fā)，了解他對今年飼料行業(yè)態(tài)勢的看法及應(yīng)對之策。

　　山東海博農(nóng)牧科技有限公司董事長 何立發(fā)

　　當(dāng)下正是行業(yè)變革，發(fā)展還需做好本分

　　記者：您認(rèn)為當(dāng)前水產(chǎn)行業(yè)有何變化，又該如何去應(yīng)對？

　　何立發(fā)：目前有兩個(gè)變化較大程度影響了水產(chǎn)行業(yè)，一是豬瘟問題，二是新型養(yǎng)殖模式。

　　對于大農(nóng)業(yè)來說，去年至今的非洲豬瘟事件影響深遠(yuǎn)，不僅讓畜牧業(yè)發(fā)生動(dòng)蕩，也牽連到其他農(nóng)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也不例外。由于豬瘟問題，很多畜禽企業(yè)生存壓力大增，紛紛謀求出路，不少企業(yè)選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)水產(chǎn)行業(yè)。但是以目前來看，優(yōu)秀者寥寥無幾，說明水產(chǎn)行業(yè)存在一定門檻，行業(yè)內(nèi)的競爭也是很激烈的。

　　新型養(yǎng)殖模式的普及是近來水產(chǎn)行業(yè)的一大閃光點(diǎn)，其中稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式風(fēng)靡行業(yè)。稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式隨著小龍蝦消費(fèi)大熱而興起的養(yǎng)殖模式，具有經(jīng)濟(jì)效益高、不影響耕地、土地利用率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)該模式還受到政府扶持。以上種種讓小龍蝦產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，2019年養(yǎng)殖面積甚至超2000萬畝，成為了各企業(yè)的發(fā)展首選。另外水產(chǎn)集約化養(yǎng)殖增長也非常快，這對于飼料企業(yè)而言，也會(huì)是一個(gè)容量巨大的藍(lán)海市場。

　　面對這種變化，企業(yè)可以以不變應(yīng)萬變，做好自身的“本職工作”，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得市場。水產(chǎn)飼料企業(yè)的“本職工作”就是以魚蝦蟹的營養(yǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，真材實(shí)料為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)飼料，而不是以市場價(jià)格競爭去透支飼料。同時(shí)，我們還要站在幫助養(yǎng)殖戶賺錢的角度去思考問題，設(shè)計(jì)更好的養(yǎng)殖模式，讓養(yǎng)殖戶持續(xù)盈利。而不是一味地進(jìn)行市場行為，用價(jià)格戰(zhàn)、高利息、促銷活動(dòng)等方式去互相爭奪市場。

　　成品庫房

　　記者：山東海博所在的區(qū)域市場有何變化？例如政策、消費(fèi)端、養(yǎng)殖情況等因素。

　　何立發(fā)：目前海博的市場主要集中在山東、天津、河北、江蘇和湖北等地，其中各地區(qū)的養(yǎng)殖情況也有一些變化。

　　山東市場存在兩個(gè)問題：一是養(yǎng)殖水面在縮小，微山湖、白云湖、東平湖等水面都被勒令禁養(yǎng)；二是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖基礎(chǔ)條件相對較差，大部分養(yǎng)殖戶池塘的設(shè)備和基建都有較大提升空間。另外，天津、河北地區(qū)同樣面臨面積縮減的問題，部分地區(qū)的養(yǎng)殖池塘出現(xiàn)緊缺的現(xiàn)象。此外，山東、天津、河北等北方市場受政策影響較大，例如養(yǎng)殖改濕地、限制地?zé)峋�、尾水排放等，造成養(yǎng)殖水面嚴(yán)重縮減。

　　隨著養(yǎng)殖總量的萎縮、養(yǎng)殖面積的限制，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的品類結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。特種水產(chǎn)品成為了主要的轉(zhuǎn)變方向，例如加州鱸、叉尾鮰、白蝦等高經(jīng)濟(jì)價(jià)值品種占比將進(jìn)一步提升。此外，工廠化養(yǎng)殖模式也會(huì)被更多養(yǎng)殖戶重視、嘗試并接受。

　　而湖北小龍蝦市場則出現(xiàn)價(jià)格行情不如預(yù)期的情況，甚至部分時(shí)段跌破成本。今年五月后，價(jià)格行情急速下跌，主要原因在于稻蝦模式的上市期過于集中。我們可以嘗試改進(jìn)養(yǎng)殖模式讓小龍蝦錯(cuò)峰上市，避開價(jià)格低谷期。

　　生產(chǎn)一覽

　　多品種運(yùn)營，重心傾斜特種水產(chǎn)

　　記者：目前山東海博正在關(guān)注哪些養(yǎng)殖品種？為何是這些品種？

　　何立發(fā)：目前我們重點(diǎn)關(guān)注對蝦、加州鱸、鱘魚、河蟹、叉尾鮰、小龍蝦、羅非魚、黃顙魚、青蛙等品種，其中我們在對蝦上投入的精力最大，成效也最佳。

　　對蝦是環(huán)渤海地區(qū)的主流養(yǎng)殖品種，山東海博作為本土企業(yè)也在該品種上重點(diǎn)發(fā)力。此外，加州鱸產(chǎn)業(yè)也開始向北方發(fā)展，遼寧、天津、河北、山東等地都有它的身影，所以我們對加州鱸十分關(guān)注。

　　小龍蝦雖然今年價(jià)格有些起伏，但消費(fèi)端仍然火熱，我們認(rèn)為這個(gè)品種會(huì)持續(xù)發(fā)展。江蘇地區(qū)的河蟹、叉尾鮰、鯽魚也是我們的關(guān)注對象，它們在江蘇的養(yǎng)殖量非常大，我們也希望借這幾個(gè)品種站穩(wěn)江蘇飼料市場。

　　記者：今年山東海博銷量如何，增長點(diǎn)在哪些品類？

　　何立發(fā)：今年公司總銷量將達(dá)到20萬噸，增長幅度為25%，其中特種料增達(dá)200%，普水料受天津和山東限養(yǎng)對銷量影響較大，增長才14%。其中，蝦料銷售情況最好，全年預(yù)計(jì)達(dá)1.5萬噸，尤其我們的工廠化881和海博37增量很快。而河蟹飼料和小龍蝦飼料處于起步階段，卻各有千余噸銷量，這個(gè)成績也給予我們很大信心。

　　今年增長點(diǎn)主要是特種料，特種料也是山東海博的戰(zhàn)略之一。而且，山東海博已實(shí)現(xiàn)了全面現(xiàn)金運(yùn)作，公司進(jìn)入良性循壞。未來山東會(huì)著重開發(fā)對蝦、蛙類、螃蟹、鱘魚、小龍蝦、大菱鲆、黃顙魚、叉尾鮰、加州鱸等特種市場。

　　飼料庫房

　　南下建廠，用差異化產(chǎn)品站穩(wěn)江蘇

　　記者：海博發(fā)展速度這么快，核心競爭優(yōu)勢是什么？

　　何立發(fā)：海博通過3年多的運(yùn)營，年銷量達(dá)到20萬噸，得到了用戶和行業(yè)的認(rèn)可，其核心經(jīng)營理念是“真材實(shí)料、價(jià)值創(chuàng)造”，核心優(yōu)勢就是熟化和綜合成本！

　　養(yǎng)殖戶想要獲得好的效益就必須得配套好的飼料，好的飼料必須得有好的原料。真材實(shí)料，優(yōu)質(zhì)原料的價(jià)值采購是海博必修課，這也才能給用戶創(chuàng)造價(jià)值！

　　熟化是海博獨(dú)特的加工工藝，蝦料在95度溫度下蒸1小時(shí)左右，魚料也蒸半小時(shí)左右。其作用是：1、熟化滅菌，減少發(fā)病率；2、提高消化率，除去抗?fàn)I養(yǎng)因子，生長快；3、提高糊化率，增加穩(wěn)定性，不壞水；4、溫度不高，跟蒸米飯一樣，保留了營養(yǎng)成分。

　　綜合成本優(yōu)勢也是海博產(chǎn)品結(jié)構(gòu)所凸顯的一大優(yōu)勢。在北方市場，水產(chǎn)養(yǎng)殖季節(jié)短，近半年的空閑期導(dǎo)致成本升高，海博通過畜禽料和冬季大棚反季料的拉動(dòng)，單廠銷量達(dá)20萬，綜合費(fèi)用成本降低近50%居行業(yè)領(lǐng)先水平，也讓海博獲得了行業(yè)競爭優(yōu)勢。

　　飼料倉庫

　　記者：南下發(fā)展一直是北方飼料企業(yè)的目標(biāo)之一，山東海博打算怎么樣做？

　　何立發(fā)：企業(yè)發(fā)展到一定階段必然需要走出去發(fā)展，山東海博也不例外，我們會(huì)逐步走遍全國，再讓產(chǎn)品踏出國門遠(yuǎn)銷海外。

　　江蘇市場水產(chǎn)料容量居全國第二，約370萬噸，也是每個(gè)水產(chǎn)飼料人的夢想之地！海博早在2016年就開始布局江蘇，通過這幾年的經(jīng)營，今年江蘇銷量達(dá)15000噸左右，預(yù)計(jì)明年將達(dá)到30000噸左右銷量。

　　江蘇海博計(jì)劃投資1.5億，建12條生產(chǎn)線的專業(yè)廠，分兩期完成�，F(xiàn)正在江蘇中部選址建廠，大約在2020年初開始動(dòng)工，年底投產(chǎn)。該廠投產(chǎn)后將面向整個(gè)江蘇地區(qū)，同時(shí)向浙江和安徽和兩湖等地輻射。新廠建成后，我們將會(huì)產(chǎn)出更符合江蘇當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖特色的產(chǎn)品，進(jìn)一步加強(qiáng)我們在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α?/P>

　　同時(shí)，我們深知產(chǎn)品力是企業(yè)的生存命脈，唯有專心把產(chǎn)品做精、做細(xì)、做出差異化、更符合養(yǎng)殖營養(yǎng)需求才是企業(yè)的發(fā)展之道，最終才能得到養(yǎng)殖戶的認(rèn)可和贊許。所以，我們一直深耕產(chǎn)品研發(fā)，并用差異化產(chǎn)品和細(xì)致的服務(wù)突顯價(jià)值，才能在普水和特水領(lǐng)域快速發(fā)展。