五年內(nèi)，拉美蝦類出口量翻了一倍，內(nèi)銷卻止步不前。

　　作者/ Dan Gibson

　　編譯/ 胡路怡

　　2013年至2018年，拉丁美洲的蝦類出口量從40萬噸增長至87萬噸，厄瓜多爾(51萬噸)、阿根廷(18.5萬噸)和洪都拉斯(5.6萬噸)位列前三。盡管拉美的蝦產(chǎn)量保持快速增長，但本地的消費水平卻止步不前。

　　Infofish會議期間，Infopesca高級顧問Helga Josupeit指出，拉美國家的蝦類進口量常年維持在4.7萬噸上下，墨西哥是最大的進口國，年進口量約1.8萬噸，智利、秘魯次之，分別為9,000噸。

　　“經(jīng)歷多年病害后，墨西哥養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量回歸至14萬噸，野生蝦產(chǎn)量維持在8萬噸。墨西哥從厄瓜多爾進口廉價的白蝦，再將高價的野生蝦出口到其他國家，主要是日本�，F(xiàn)在，墨西哥已是一個凈出口國。”Josupeit說。

　　2013年，墨西哥人均蝦產(chǎn)品消費量約1.2公斤，現(xiàn)在增長到2公斤。價格方面，墨西哥市場上帶頭南美白蝦售價在$10/kg。

　　在巴西，野生蝦類和養(yǎng)殖蝦類總產(chǎn)量維持在10萬噸。今年年初，巴西開放蝦類進口，但巴西的人均消費量卻在逐年下降，去年低至0.45公斤，國內(nèi)南美白蝦價格從$8/kg跌至$6/kg。Josupeit說。