第一周龍蝦產量增長25%，優質硬殼龍蝦占80%。

　　作者/ Jason Smith

　　編譯/ 胡路怡

　　11月26日(上周二)，加拿大最大的龍蝦產區(33/34捕撈區)開啟新一輪產季，因海面風力太大產季啟動日期比正常(11月最后一個星期一)晚了一天。據業者反映，第一周的情況比較樂觀，產量和質量都較往年有所提升。

　　通常來說，捕撈季的頭兩周產量是最高的，前四天的產量占產季的30%，越往后產量衰減越快，所以第一周的產量很大程度上決定了今年和明年的市場走勢。

　　新斯科舍省加工出口商Tangier Lobster Company總經理Stewart Lamont接受UCN采訪時表示，“從一周內的捕撈情況看，理想的天氣只持續了2.5天，但加拿大船員表現堅韌，沒有停工歇息，這在十年前是不可能實現的。”

加拿大龍蝦捕撈區分布圖

　　“當然，捕撈者的努力換取豐厚的回報，一周的總體產量十分樂觀，部分海區產量比去年增加了25%。” Lamont還指出，今年龍蝦的品質也比去年更好，“軟殼、缺鰲等低品質產品僅占20%，其余的都是硬殼、完整的高品質龍蝦，我相信客戶一定會滿意的。”

　　“此外，加工板塊對今年的產量表示出極大的興趣，對于加拿大捕撈業者來說更是一個有利信息。”Lamont說。

　　需求的增加驅使價格上漲，新斯科舍省船頭均價在CAD 8.00/lb，較去年同期上漲CAD 1.50/lb，部分捕撈船要求買家支付CAD 0.25-0.35/lb的溢價。

　　去年，加拿大龍蝦價格在兩周內漲至CAD 9/lb，Lamont認為這個價位并非市場所能接受，“考慮到風險的存在，今年買家更加清醒理智。”

Tangier Lobster Company總經理Stewart Lamont

　　Lamont還指出，美國緬因產量不佳，加工廠庫存低，近期開始增加加拿大的采購，35、38產區的價格異常偏高。“加工廠補充庫存，并非出于經濟模式，而是要完成核心客戶的訂單。上周開始，他們就在瘋狂采購，以超出預期的價格收購原材料。”

　　作為加拿大最大的產區，33/34捕撈區的產季從11月最后一個星期一開始，截止到來年的5月31日。

　　2017-2018捕撈季中，加拿大龍蝦上岸量達97,849噸，33/34捕撈區產量占三分之一，約32.333噸，前四天的產量占產季的30%;而美國緬因州和馬薩諸塞州產量為62,257噸。

　　十二月的第一周，是加拿大龍蝦國際貿易的重要談判時期。“客戶一般都會要求我們提供交付時間，我們也會對貨運部門做具體承諾和安排計劃。”Lamont說，“簡而言之，生意開始了，商業投機結束了。”