在我們通常的印象中，不管是塔斯馬尼亞的熱情陽光，還是阿拉斯加的冰河秘境，世界知名的漁業產區往往與引人入勝的網紅打卡地密切相關。

　　但如今石油大國沙特阿拉伯西部紅海沿岸的莽莽黃沙里蝦塘連片、曲水悠悠，正在成為中國進口白蝦的主要來源國之一。

　　11月28日，應沙特阿拉伯水產養殖集團(NAQUA)邀請，駐沙特大使陳偉慶一行赴該集團總部進行漁業考察。陳偉慶一行聽取了公司歷史和經營現狀情況介紹，并在公司負責人陪同下參觀了蝦類育種與養殖實驗基地、產品冷凍與包裝生產線、多功能實驗室等，了解了沙特水產養殖業的發展動態。

　　2018年11月，中沙雙方在首次中國國際進口博覽會期間簽訂了沙特白蝦出口議定書，同年12月沙特第一批白蝦出口中國。今年上半年沙特白蝦出口量達2.3萬噸，出口額約1.5億美元，市場份額超10%。預計到2020年，沙特對華白蝦出口量將達8萬余噸，貨值達5.3億美元。

　　1、沙特水產養殖的先天優勢

　　沙特漁業發展重心主要集中在西部紅海沿岸地區。紅海氣候適宜，物種多樣，海岸線長達1800公里，緯度跨越較大，水溫區間為18至30攝氏度，是水生生物的生命沃土。紅海沿岸多為荒漠和山地，無大河匯入和工業污染，水質純凈。此外，紅海南北兩端僅可通過狹長的海峽與其他海域聯通，相對封閉的地理環境使得沿海地帶浪高較低，平均浪高僅為0.5-1米，有利于水產養殖業的發展。

　　水產養殖集團是沙特最大規模漁業企業，地處吉達港以南180公里處的麗斯市，主要產品有海鱸魚、白蝦、海參等。此外，位于塔布克省杜巴市的塔布克水產公司(Tabuk Fisheries Co)、位于東部省卡蒂夫市的沙特水產公司(Saudi Fisheries Company)也具有較大行業影響力。

　　2、沙特白蝦成為中國市場的搶手貨

　　紅海海域得天獨厚的區位優勢造就了沙特白蝦脆甜的口感和青亮的光澤。沙特白蝦采用高位膠質塘養殖，蝦的顏色比土塘養殖的競品白蝦更加清亮，解凍后不易黑頭，煮熟后色澤更紅潤，且口感更加脆甜，因而廣受中國消費者好評。