正大高級副總裁Robins McIntosh在正大位于泰國的親蝦繁育中心。圖片來源：Louis Harkell/Undercurrent News

　　正大的親蝦選育和養(yǎng)殖項目是世界上最大的。它包括一個核心育種中心，四個繁殖中心，兩個備用中心和兩個疾病防控中心。

　　某些疾病的耐受力選育要比其他疾病難得多。例如，在一級家系中，WSSV耐受性的遺傳力僅為5％，這意味著新一代的真正遺傳力僅為1-2％。

　　在實現(xiàn)蝦類高生長的選育后，正大最近開始選育具有高存活率和抗病性的親蝦。親蝦接受高蛋白飲食以使其快速生長，但是它們生長得如此之快，以至于CP不得不減慢其生長速度，以滿足孵化場對較小的親蝦（60克）的要求。在收獲時，正大僅選擇要出售的親蝦的50％。

　　正大每年要進行2500次挑戰(zhàn)，是世界上蝦繁殖計劃中數(shù)量最多的。

　　此外，正大集團的子公司美國本土蝦業(yè)公司（Shrimp USA）正在佛羅里達州建立一個陸基對蝦養(yǎng)殖場，為美國消費者提供“新鮮的本土蝦”。

　　據(jù)悉，該養(yǎng)殖場預(yù)計將于2020年3月放苗，隨后于5月收獲。該養(yǎng)殖場采用可持續(xù)的方式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的廢物都將以“可持續(xù)的方式處置”。

　　正大表示，這個養(yǎng)殖場是作為“驗證使用人工海鹽在內(nèi)陸?zhàn)B殖蝦的模型”，一旦成功，它將成為在美國推廣陸基養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)。

　　該公司的目標(biāo)是每個模塊每個周期生產(chǎn)45噸蝦，每年生產(chǎn)三到四個周期，其中單位產(chǎn)量可以達到10斤/平。

　　這個養(yǎng)殖基地還配備了一個蝦苗孵化基地，采用完全封閉的模式，以生產(chǎn)高品質(zhì)的蝦苗，其產(chǎn)能可以達到1000萬尾/月，除了供自己使用，還會出售給美國和歐洲的客戶。

　　正大的高管認為，下一代蝦類養(yǎng)殖將以陸地為基地，越接近消費市場，越可持續(xù)的發(fā)展，越能吸引消費者，而技術(shù)的進步則增加了陸基對蝦養(yǎng)殖的可行性。