摘自糖酒快訊:“俗話說‘年年有余’,年底餐桌上哪能少得了魚嘛!”昨日上午,在重慶百貨臨江超市鮮魚專柜,李海銀大媽買下一條活蹦亂跳的鰱魚,高高興興地提回家。
年關將近,淡水魚、海鮮等水產品進入一年中的銷售旺季。目前,主城區每日鮮魚、海鮮的銷售量達200噸,比平常多了近40噸。
每天凌晨,盤溪水產批發市場內人聲鼎沸。這是重慶市最大的淡水魚批發市場,主城的鮮魚70%來自這里。一輛輛大卡車馬達轟鳴著駛入場內,把停車交易大棚擠得滿滿當當。經過一番討價還價,活魚被裝進鋪有塑料布的竹筐內,由小貨車運往市內各農貿市場和超市。據了解,最近幾天,由于節日消費升溫,入場送鮮魚的貨車達三四十輛,比平時多出十來輛。
“來看看,活蝦每公斤40元!”“這些金槍魚才拉來的,每公斤32元了!”在渝中區西三街水產品批發市場,不少攤主在主動推銷。水箱里,龍蝦舉著大螯來回踱步,甲魚慢吞吞地伸出脖子。不少攤主告訴記者,這些都是節前最好銷的品種。每年春節前,宴請親友的餐桌上少不了這些高檔海鮮,因此銷量、價格都在漲。不少攤位每天的銷售額在七八千元以上。
甲魚則是今年特別受寵的品種。由于甲魚有滋補作用,胡老大海鮮店每天至少要賣出幾百只甲魚,成為店內主打品種。
“魚和海鮮的熱銷,說明百姓的生活水平越來越高了。”一位業內人士稱,為討“年年有余”的好彩頭,不少市民在春節臨近時都會烹飪以魚為原料的菜品。而隨著市民生活水平的提高,海鮮在水產品銷量中所占的份額也在逐年攀升。目前,重慶市除部分地產鮮魚外,還有不少來自湖北、四川的鮮魚供應市場,市民不用擔心貨源短缺。
南方漁網編輯:陳如燕
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