隨著全國各地生產生活逐漸回歸正常,水產品消費量也開始逐步回升,近一周多以來多個水產養殖品種的價格都有回暖跡象。但依賴于高檔餐飲和圍餐消費的筍殼魚,卻仍舊處于寒冬,目前大型酒樓和圍餐宴席依舊沒有完全放開,筍殼魚流通仍舊受限。
另一方面,目前筍殼魚存塘量仍然巨大。去年受行情低迷影響,出魚量并不多,導致大量前年投苗的舊魚和去年投苗的新魚同時在池塘里壓著沒有賣出去,造成今年庫存量嚴重過剩。新冠疫情則加劇降低了積壓魚的去庫存速度,造成目前的價格持續下跌。
據農財寶典記者了解,目前筍殼魚塘頭價仍舊處在成本線以下。其中雜交筍殼魚報18元/斤,與兩周前比價格并未改變,但泰國筍殼魚最新報價33元/斤,比兩周前跌了1元/斤。有養殖泰國筍殼魚的農戶反映,近一周多以來泰國筍殼魚基本沒有賣過。
雜交筍殼魚
泰國筍殼魚
廣東筍殼魚養殖前幾年因為行情走俏,使得老手養殖戶積極擴大規模,平均每戶增加面積接近一倍,也帶動了許多新手養殖戶進場。但去年的持續低價行情和今年的新冠肺炎疫情,使得行業信心遭到巨大打擊。許多舊魚由于存塘時間過長,普遍出現規格偏大現象,目前這部分養殖戶是賣也不是,不賣也不是,現在以低于成本價出魚肯定虧本,但如果繼續等下去超大魚比例勢必更加巨大,即使后市行情回升,這部分魚的價格也會比較低。
目前雖然由于存塘魚未賣出去無法進行今年的投苗,苗種企業也大多并未開始生產,但據佛山某位多年從事筍殼魚苗種生產銷售工作的專業人士預測,今年筍殼魚投苗量有可能比往年降低1/3左右。
有行業人士預測,如果新冠疫情解除,餐飲消費恢復,筍殼魚價格有可能會出現小幅回漲,但漲幅應該不會很大,而且這個時間可能會比較長。今年內主要是消化前年和去年的過剩產能,在今年投苗量縮減的前提下,明年下半年筍殼魚價格極有可能回到40元/斤水平。因為這是有例可循的,2012-2013年期間,筍殼魚價格也曾經大跌至18元/斤(雜交筍殼魚),但在此之后的幾年,筍殼魚的價格便連年牛市,一度飆升至40元/斤高位,讓那幾年養殖筍殼魚的農戶賺得盆滿缽滿。目前市場對筍殼魚的需求每年都在增長,明年筍殼魚價格重回高位將是大概率事件。
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