UCN消息人士稱，歐美市場開放后，魷魚價格將被買家壓制。

　　作者/ Louis Harkell

　　編譯/ 胡路怡

　　新冠疫情影響之下，餐飲業被公認為受沖擊最嚴重的行業，而相比其他海產品，魷魚產品對餐飲行業依賴度更高，全球魷魚貿易正遭受前所未有的沖擊。

　　美國新澤西州進口商Ruggiero Seafood副總裁Frank Ruggiero告訴UCN，自三月份美國多地實施封鎖后，魷魚產品在餐飲業銷量下降了90%，“我們只剩下一兩個客戶還在采購，他們主要為披薩店供貨，做一點外賣罷了。除此之外，餐飲服務基本都停滯了。”

　　“這次疫情來得太快，蔓延速度前所未見，歷史上沒有任何一次危機能相提并論。今年一、二月份，我們的銷量還算不錯，可能是最好的一次。可到了三月份，所有客戶都發來郵件，要么說退單，要么延遲發貨。我們的零售業務非常少，因為人們需要的是熟食和方面食品，如熱狗、漢堡，但不是海產品。”Ruggiero說。

　　“我們不得不解雇80-90%員工，向美國政府申請救濟金。我們隸屬于一家大公司，還有一定的資本來支撐，目前的情況就是這樣。”Ruggiero說。

　　西班牙魷魚加工企業Congelados Cabomar聯合創始人Eduardo Freire說，“現階段，那些專供餐飲板塊的加工廠非常艱難，都在擔心今年要虧損。很多歐洲餐廳關門了，我們工廠基本上轉做三文魚、真鱈，以及其他冷凍產品的零售業務。目前，無須鱈、真鱈和三文魚的銷量還行。”

　　中國是全球最大的魷魚出口國，2019年出口額超30億美元。歐美需求崩盤，致魷魚圈、魷魚管及半成品的加工陷入萎縮。

　　舟山陸港物流電商產業園項目經理張欽凱稱，歐洲和美國都沒有新的訂單，日本訂單也在減少。

　　“出口日本的加工生產線相對正常，但隨著確診病例上升，東京奧運會推遲，訂單也減少了。甚至看不到幾條貨柜從舟山(中國最大的魷魚加工中心)運出，西班牙的出口也非常少。”張欽凱說。

　　對于逐漸開放的歐美市場，Ruggiero和Freire都認為未來價格還要下跌。

　　“現在市場還在待定狀態。但我敢肯定地說，當市場真正開放時，大家都開始尋找貿易機會，但為了彌補先前蒙受的損失，價格還要下降。至少我肯定會壓價。”Ruggiero說。