“甜蜜的事業”今成“雞肋”

    平沙鎮在歷史上以“一根蔗、一碗面”經濟而著稱，特別是制糖業撐起了全鎮的經濟支柱，被平沙人稱為“甜蜜的事業”，并引以為榮。在平沙鎮，有6000余戶原國營華僑農場的農業工人，50年來一直在這片土地上種植甘蔗。然而，隨著市場的變化，農場職工種甘蔗的收入越來越微薄，甘蔗雖甜，可這種低效作物一畝也就收入300元，“甜蜜的事業”竟讓平沙人滿嘴苦澀，成了食之無味、棄之可惜的“雞肋”。

    “一條魚工程”歷經波折金灣區成立后，致力進行農業產業結構優化調整，在全區大力發展效益農業，經過多方探索，“一條魚工程”開始在平沙的甘蔗地里展開，鎮政府決定在東風圍砍掉萬畝甘蔗地，建立一個羅非魚養殖示？痘�地。�

    為什么選擇羅非魚而不是價值更高的蝦、螃蟹？平沙鎮主管農業的副鎮長羅苑新說：“養羅非魚投入少，見效快，風險低。平均3個月就可收獲一造，而且抗病力強，飼養起來技術比較簡單，這比較適合平沙鎮的現狀。因為長期以來絕大部分農場職工沒有多少資金積累，而且技術太復雜的也不容易懂，更重要的是怕風險，耕種了幾十年的甘蔗，一朝要丟掉，不是那么容易的。”

    平沙東風圍萬畝羅非魚養殖基地自2002年底開始籌建時，農場職工反應冷淡、疑慮重重，經過深入動員，倒是100%報名，只是后來不少人考慮到周邊地區農民養蝦蟹的風險結果又退縮了，最后僅有10%的群眾報名，再次動員后也僅有30%的人報名參加，當時只好要求村干部帶頭。

    省、市有關部門就此專門立項，并給予配套資金上的扶持，基地實現區域化生產布局和規模經營，鎮政府專門成立了由鎮領導掛帥的羅非魚開發管理辦公室，實行養殖基地高標準、科學化、產業化管理，按照農業部“無公害食品行動計劃”，基地建立了健康養殖技術工程和質量安全監控體系，從飼料供應、技術培訓、病害防治、水質監控、檔案管理、產品銷售，全程實行質量安全管理體系。

    與此同時，通過落戶平沙鎮的北極品水產公司（外資企業）這個龍頭企業，采取“公司+基地+標準+訂單+農戶”的市場經營模式，通過農業訂單，把農民同基地和龍頭企業和市場有機結合起來，形成社會化生產———由北極品水產公司向養殖農戶提供優質種苗，農戶養出的羅非魚統一由北極品水產公司全部收購加工出口。