6月接近尾聲，距離今夏的土用丑鰻魚日只剩不到一個月的光景了。上周，筆者時隔兩月再次走訪了東京幾大連鎖商超。通過實地考察發現，雖然目前各大商超貨架上鰻制品的種類數量并沒有太大變化，但價格卻極具吸引力。部分中國大陸產烤鰻零售價僅680日元左右，日產蒲燒烤鰻的價格也大多維持在1280日元-1480日元這個區間。同去年相比，今年日本市場烤鰻制品的價格格外親民。

　　對此，某鰻制品批發商表示：“今年，無論是日產烤鰻還是中國大陸產烤鰻，價格都較往年明顯回落。不少商超采取薄利多銷的策略，銷量較去年同期增長明顯。對于普羅大眾來說，這是消費鰻魚的好時機;而對于鰻業從業者來說，雖然利潤減少，但價格下調能重新吸引民眾的關注進而刺激消費，對于整個產業今后的長期發展也不失為一件好事�！�

　　值得一提的是，雖然近期日本國內愛知三河一色產新鰻已率先出池，但3p 、4p規格的新鰻產量十分有限，目前出池新鰻里5p占比超70%。由于大規格原料鰻供應量不足， 日本國內不少烤鰻加工廠不得不減少進貨。