美威CEO稱，新冠疫情期間，三文魚總需求僅下降10%左右。

　　作者/ Matt Craze

　　編譯/ 胡路怡

　　三文魚生產(chǎn)商美威(Mowi)CEO Ivan Vindheim認為，全球新冠疫情期間，三文魚零售需求將保持強勁，彌補餐飲行業(yè)需求的空缺。

　　挪威銀行(DNB)舉辦的網(wǎng)絡研討會上，Vindheim稱三文魚總需求僅下降10%，餐廳、酒吧關閉，三文魚價格下跌，驅(qū)使人們更多地嘗試家庭烹飪。“這類需求正在成型，若時間充裕，餐飲損失將由零售填補。”

　　Vindheim對餐飲市場的恢復秉持樂觀態(tài)度，并預期三文魚零售將維持強勁，2021年全球供應下降，價格或?qū)⑸蠞q。

美威(Mowi)CEO Ivan Vindheim

　　新冠疫情之前，全球餐飲業(yè)需求占總需求的40%左右，疫情初期國際貿(mào)易渠道被打亂，產(chǎn)業(yè)曾陷入混亂，但美威公司最終找到了吸引客戶的方法。Vindheim說，對于產(chǎn)業(yè)來說，新冠疫情最終或許是個積極信號，因為迎來許多新的客戶，價格低迷之際，三文魚需求有所增長，有利于行業(yè)發(fā)展前景。

　　而就開發(fā)陸基與深遠海養(yǎng)殖項目，美威公司依然秉持保留意見。

　　Vindheim認為該行業(yè)沒有先發(fā)優(yōu)勢，美威還在等待和觀望，看其他企業(yè)如何發(fā)揮作用。

　　Vindheim預測，從短期來看，陸基養(yǎng)殖不會為行業(yè)帶來積極的增長，而深遠海養(yǎng)殖則需要政府監(jiān)管才能得到發(fā)展。