Thai Union CFO稱，Red Lobster將進行營銷轉型，加強數字平臺推廣，開設更多亞洲門店。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　上月底，美國海鮮連鎖餐飲公司Red Lobster Seafood(紅龍蝦)宣布易主，美國加持Red Lobster75%股份的投資公司Golden Gate Capital將剩余股份出售給Thai Union(泰萬盛)及其他兩位投資者。

　　Thai Union對Red Lobster的持股比例從25%增至49%，成為后者最大股東(另兩位投資者Paul Kenny和Rit Thirakomen分別持Red Lobster公司15%、36%股份)。

　　北美新冠疫情期間，Red Lobster財務困境加劇，公司在削減不必要開支的同時，還在強化外賣配送業務。而Red Lobster易主之后，Thai Union計劃賦予公司新的市場定位。

　　Thai Union CFO Joerg Ayrle接受外媒Campaign Asia-Pacific采訪時表示，因Red Lobster近期業績表現不佳，利益相關方有必要進行更多調整，以釋放Red Lobster重要的品牌價值，最終在亞洲市場得到回報。

　　“在美國，Red Lobster是個標志性品牌，是全球最大的海鮮零售餐飲公司。我們認為，這種品牌對于追求健康飲食和生活的消費者具有非常大的吸引力，我們也希望在此基礎上繼續構建強大的品牌概念。”Ayrle說。

　　“但在新冠疫情期間，我們認為實施重大戰略轉型的機遇已經到來。我們曾在傳統品牌營銷上花費巨額支出，現在這種概念發生了巨變。”Ayrle說。

　　一般來說，傳統餐飲連鎖公司品牌營銷支出占收入的2%，而Red Lobster的支出高達5%。每年，Red Lobster公司都要舉辦6-7場大型推廣活動，如Lobsterfest和 Endless Shrimp，并支付巨額電視推廣費用。

　　“往后，我們將重點在數字媒體和社交媒體上進行推廣，營銷費用將降至收入的2%左右，每年可節省7,000萬美元開支。我們已經實現了數字化轉型，就要更多地關注現有客戶和潛在客戶，全國性電視廣告將被替換為更具針對性的數字化內容。”Ayrle說。

　　擴張亞洲版圖

　　Ayrle稱，所謂的數字化轉型，主要是為了迎合亞洲餐飲市場，推廣活動更專注在本地化信息平臺，餐飲網站及用戶評論在品牌推廣上發揮重要作用。

　　在亞洲，Red Lobster已有20家分店，其中一半位于日本，剩余的位于中國、馬來西亞、菲律賓和關島。

　　Ayrle指出，疫情期間，餐飲業快速恢復的可能性不是很大，但是，一旦某個品牌在某個地區迅速崛起，就能形成強大的協同效應，日本就是典型案例，大中國區市場更具增長潛力。

　　未來4-5年，Red Lobster有計劃在亞洲國家開設100家以上門店。Ayrle說。