Shiok Meats宣布成功拿到1,260萬美元A輪融資。

　　作者/ Neil Ramsden

　　編譯/ 胡路怡

　　新加坡“人造蝦”開發商Shiok Meats聲稱，已完成1,260萬美元的A輪融資，并計劃2022年推出基于細胞培植的海產品，面向本地市場。

　　Shiok Meats聯合創始人Sandhya Sriram告訴UCN，新加坡政府對人造肉產業制定了一套監管框架系統，預計新產品上市不會受到太多阻礙。

　　“我們已經同新加坡監管部門進行了溝通，以了解項目審批流程及時間表。”Sriram說，公司的第一批產品將以細胞培植的“蝦糜”制品為主(包括“蝦餃”)，將率先在新加坡小規模上市，隨后向其他亞洲國家批量供應。

Shiok Meats“人造蝦餃”

　　“未來，我們打算在亞洲各個國家建立生產基地，來實現業務分銷。”Sriram表示，公司還正在開發一些其他基于細胞培植的海產品，包括‘龍蝦’和‘蟹肉’。

　　作為新興科技領域，“人造魚”和“人造蝦”產品的市場推廣飽受行業爭議。2020年開始，北美波士頓展會出臺新規定：非海產蛋白類商品將不允許在展會上展出。

　　Sriram稱，一款“人造蝦”產品的市場推廣離不開水產行業的支持，“因此，我們與水產投資基金Aqua-Spark進行深度合作，特別是市場分析、市場準入和市場營銷方面。合作方需共同努力，方能實現目標。”

　　“令我們感到欣喜的是，我們所有的投資者都在施以援手，他們在消費者教育、消費意識推廣、食品制造、市場準入、未來融資、技術開發等方面具備獨到優勢。”Sriram稱，在A輪融資中，Aqua-Spark是主要投資者，其宗旨是通過投資水產事業來改善全球食品安全。“此外，我們還有來自日本、韓國、美國及其他國家的投資者。”

Shiok Meats新加坡團隊

　　據了解，Shiok Meats公司A輪投資者還包括SEEDS Capital(新加坡)、Real Tech Fund(日本)、Irongrey(韓國)、Yellowdog Empowers Fund(韓國)、Ilshin Holdings(新加坡)、Toyo Seikan Group Holdings (日本)、Veg Invest Trust (美國)、Makana Ventures (新加坡)、AiiM Partners (美國)、Beyond Impact (歐洲)、Kelvin Chan Siang Lin (新加坡)、Alex Payne(美國)和Nicole Brodeur (美國)。

　　Aqua-Spark聯合創始人Amy Novogratz告訴UCN：“希望Shiok Meats公司的投資能使‘人造魚’產品融入傳統海產行業，讓這種可持續、健康的蛋白產業得到發展。”

　　“作為投資方，我們將同Shiok Meats公司維持緊密合作，盡最大努力使其成為一個互補性的子行業，而不是競爭對手。”Novogratz說，“我們會在品牌、故事及市場準入方面提供力所能及的支持，Shiok的目標與其他水產養殖業是一致的，都是為了實現可持續生產。因此，在這種框架背景之下，Aqua-Spark的投資網絡完全可以共同合作。”