冬至已過，距離2020結束只剩小一周的時間了。近幾周以來，日本市場菜鰻不足的現狀日益凸顯。雖然2020捕撈季東亞三國一地區鰻苗大豐收，各活鰻主產地投苗量都較往年大幅增長，但日本多地活鰻生長狀況不佳，其中日產菜鰻的產量最是低迷。對此，日鰻業相關人士表示：“近期日本國內大規格活鰻出池量有限，不足的部分我們靠進口中國大陸產菜鰻予以補充。故雖然正值消費淡季，但最近海外活鰻進口量有小幅上揚。”

　　值得一提的是，近期日本國內新冠疫情再次卷土重來，日確診人數屢創新高。由于疫情再次告急，日本多地已經緊急叫停了早先政府發起的旅游補貼計劃。第三波疫情的來襲對日本的旅游業、餐飲業更是極大的沖擊。據日本媒體報道，今年日本餐飲業破產數將創歷史新高。年底本是各大餐飲店舉辦忘年會、提高營業額的最佳時期，今年這一期待已基本落空。疫情之下，面對日益嚴峻的活鰻銷售形勢，日鰻業人將如何自救，動向還需持續關注。