2020年，畜禽料累計(jì)漲價(jià)超過12次，水產(chǎn)料卻只漲價(jià)1次！

　　

　　漲價(jià)可能流失客戶，不漲意味著虧本，這樣兩難的問題也更加考驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營者的智慧和底蘊(yùn)。植物性原料，典型如豆粕，單噸價(jià)格從低位的2500元到2800元再到3800元以上，逐漸回歸歷史高位。全球貨幣大放水，推動(dòng)全球大宗商品價(jià)格暴漲，2021年飼料企業(yè)的經(jīng)營壓力將會(huì)更大！換句話說，2021年的飼料漲價(jià)潮或已然開始？

　　

　　佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司（下簡稱“豐華”）作為廣東老牌飼料企業(yè)，幾經(jīng)風(fēng)雨，2016年抓住植物性原料歷史低位的契機(jī)果斷轉(zhuǎn)型調(diào)結(jié)構(gòu)，主攻普水料，這幾年經(jīng)營如魚得水，膨化水產(chǎn)料銷量突破10萬噸！可是面對(duì)當(dāng)下突如其來的植物性原料價(jià)格暴漲，市場環(huán)境再次劇變，豐華將如何應(yīng)對(duì)？基于此，筆者有幸采訪了豐華總經(jīng)理馮桂榕。

　　

　　2020年水產(chǎn)料突破10萬噸

　　記者：您是資深的豐華大將，豐華發(fā)展到現(xiàn)在也經(jīng)歷了數(shù)個(gè)階段，您能回顧一下嗎？

　　馮桂榕：豐華創(chuàng)立于1999年，主營畜禽料；2005年開始籌建膨化水產(chǎn)項(xiàng)目并在2006年3月份投產(chǎn)，進(jìn)入膨化料領(lǐng)域；2008年公司股權(quán)變更；2016年初決心轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)從過去經(jīng)營特種料為主業(yè)到普水料為主業(yè)的經(jīng)營思路轉(zhuǎn)變。

　　

　　那幾年植物蛋白原料的價(jià)格處于低位，加上當(dāng)時(shí)普水料的競爭不激烈，所以在2018年以前普水料的經(jīng)營效益還是不錯(cuò)的。我們可以回看在2015-2018這四年也是代工團(tuán)隊(duì)的黃金四年�；谶@種市場特點(diǎn)的判斷，我們就選擇了普水料作為重點(diǎn)板塊去調(diào)整。

　　

　　可以說像豐華那樣以普水料為企業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)型的突破口的企業(yè)中，我們應(yīng)該算是抓住了這種轉(zhuǎn)型方式的最后窗口期，所以轉(zhuǎn)型后的發(fā)展總體比較順利，這幾年我們的膨化水產(chǎn)料銷量每一年都創(chuàng)新高，2020年首次突破10萬噸大關(guān)。受此啟發(fā)，我們畜禽部也從2019年開始轉(zhuǎn)型，主攻鵝料市場，現(xiàn)在也取得了非常好的成績。

　　

　　

　　馮桂榕：黃顙魚是2020年給了我們驚喜的品種。2016年我們奠定了普水料為發(fā)展根基之后，2017年提出了多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略，普水料為公司的基礎(chǔ)量，延伸特水料的市場布局。從2020年的銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，普水料的草魚料、羅非料、叉尾料、鯉魚料，占公司70%的銷售份額，而特水料占了30%的份額。

　　

　　如果不是因?yàn)槿ツ晗掳肽曛参镌蟽r(jià)格暴漲，這樣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)算是比較健康的和與可持續(xù)性的。面對(duì)當(dāng)下植物原料價(jià)格暴漲，加上普水料的價(jià)格戰(zhàn)估計(jì)未來幾年還將持續(xù)下去，今年我們在特水料板塊會(huì)適度增加比例，黃顙料就是我們比較重要的突破契機(jī)。在2020年我們的黃顙料銷量取得很大的突破，飼料效果的市場反饋特別好。雖然目前的黃顙魚的價(jià)格跟2019年、2020年上半年相比不可同日而語，但到目前為止大部分的黃顙魚養(yǎng)殖戶依然能夠盈利。

　　

　　黃顙魚的養(yǎng)殖發(fā)展，在苗種選育上經(jīng)歷了土炮種、全雄魚、雜交品系的轉(zhuǎn)變發(fā)展，雜交品系成為市場上主流的養(yǎng)殖品種后，黃顙魚的養(yǎng)殖成本迅速降低，當(dāng)年魚4兩魚頭的養(yǎng)殖成本基本能控制在7.5元/斤以內(nèi)，所以即使現(xiàn)在黃顙魚的塘頭價(jià)在9-10元/斤，但是養(yǎng)殖效益還是不錯(cuò)的。

　　

　　目前，珠江三角洲地區(qū)的黃顙魚養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的選擇模式有三種：全程投喂黃顙料，或者全程投喂塘鲺料，又或者前期塘鲺料后期黃顙料的混合方式。豐華在2020年的黃顙料（含塘鲺料）銷量取得較大增長，有接近10000噸的量。

　　

　　在草魚料、羅非料、叉尾料這幾個(gè)板塊上我們在全年也是保持增長。特別是草魚料，在養(yǎng)殖量較2019年減少20%以上的大環(huán)境下，我們還是取得了5%的增長率，膨化草魚料銷量接近40000噸。豐華草魚料從2015年轉(zhuǎn)型前的不足3000噸到去年的40000噸銷量，5年時(shí)間翻了10倍多，這個(gè)成績的取得跟我們對(duì)草魚料的產(chǎn)品力打造是分不開的，加上我們豐華對(duì)草魚養(yǎng)殖模式的理解相對(duì)更深刻一些，這些因素支撐著我們草魚料的逆勢增長。羅非料我們2020年開辟了外圍空白市場，所以增量還是不錯(cuò)的。對(duì)于叉尾料，由于我們對(duì)叉尾魚的未來價(jià)格行情判斷相對(duì)保守，所以我們沒有刻意追求銷量上的增長，基調(diào)以穩(wěn)為主。

　　

　　穩(wěn)中求進(jìn)，輕裝上陣

　　

　　馮桂榕：穩(wěn)中求進(jìn)是我們未來幾年的經(jīng)營方針。飼料行業(yè)未來幾年不可預(yù)料的因素很大，中小企業(yè)的生存壓力空前，稍一不慎就很可能被淘汰。我覺得豐華這幾年首先是要保持這幾年轉(zhuǎn)型過程中打下來的在市場、產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)、效率等方面的優(yōu)勢。此外，在持續(xù)的非常規(guī)的競爭強(qiáng)度下，不背負(fù)特別大的成本包袱，保持輕裝上陣，讓自己有尊嚴(yán)的活下來，后面才去談大海星辰。這幾年做飼料，不再像以前那樣大家都能夠躺贏，而是只有少部分企業(yè)才有盈利能力。從趨勢上來講，未來的飼料企業(yè)在飼料這個(gè)點(diǎn)上基本不賺錢，得靠產(chǎn)業(yè)鏈、靠價(jià)值鏈延伸才能保證企業(yè)的盈利，但這是絕大多數(shù)的中小企業(yè)難以做到的。

　　

　　未來這幾年很關(guān)鍵，不單單是對(duì)豐華，而是對(duì)所有中小企業(yè)都很關(guān)鍵。我們沒有太多豪言壯語，堅(jiān)持既定的方針，穩(wěn)中求進(jìn)。即使將來廣西分廠投產(chǎn)，也同樣保持穩(wěn)扎穩(wěn)打的態(tài)度，不冒進(jìn)、不折騰。

　　

　　普水料市場從2019年進(jìn)入高強(qiáng)度的價(jià)格戰(zhàn)，特別是加上如今所有植物性原料價(jià)格瘋漲，這兩個(gè)外部條件對(duì)很多中小企業(yè)盈利能力和發(fā)展能力的打擊非常大。我們在2020年看到了幾大頭部企業(yè)并購了不少中小企業(yè)，我覺得這是一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，不出意外的話未來3-5年會(huì)有越來越多的中小企業(yè)被并購或被淘汰出局。2020年我們可以把它定義為飼料行業(yè)并購浪潮的元年。

　　

　　中小企業(yè)要有很強(qiáng)的危機(jī)意識(shí)

　　

　　馮桂榕：飼料行業(yè)高強(qiáng)度的價(jià)格戰(zhàn)，對(duì)中小企業(yè)的沖擊是非常大的。中小企業(yè)如何才能在這種競爭大環(huán)境中繼續(xù)前行？我覺得首先要有魄力和決心跳出當(dāng)前競爭困局，不跟著頭部企業(yè)的節(jié)奏走。舉個(gè)例子，去年10月份普水料漲價(jià)事件，由于當(dāng)時(shí)業(yè)界沒有同步發(fā)布漲價(jià)通知，導(dǎo)致大家都不敢執(zhí)行漲價(jià)，但我們在10月25號(hào)執(zhí)行全面的漲價(jià)決定。當(dāng)時(shí)也擔(dān)心飼料銷量受到嚴(yán)重影響。但事實(shí)上，我們漲價(jià)后，對(duì)銷量的影響，并沒有我們想象中那么大。由于我們飼料較競爭對(duì)手更早漲價(jià)，使得我們的飼料質(zhì)量更有保障，養(yǎng)殖戶對(duì)我們產(chǎn)品的認(rèn)可度反而更高了。

　　

　　對(duì)于中小企業(yè)來說，未來道路真的會(huì)很艱辛，但越是迷茫和煎熬的時(shí)候，越要堅(jiān)持自己的初心，更要有滿滿的危機(jī)感意識(shí)。未來能夠在非常規(guī)價(jià)格戰(zhàn)的漩渦里脫穎而出的中小飼料企業(yè)，一定是知行合一，不受行業(yè)喧囂而違背自己初心的企業(yè)。