今年，進(jìn)入2月和3月以來，越南巴沙魚養(yǎng)殖場的出貨價(jià)格開始有所回升。但是目前市場的總的需求量比去年同期還是呈減少的趨勢。主要原因是越南巴沙魚出口的主要市場-中國的采購量下降。根據(jù)之前的報(bào)道，越南巴沙魚的價(jià)格走勢還是取決于來自中國的采購能否回到正常的水平，才會真的影響當(dāng)?shù)氐某鲐泝r(jià)格。

　　亞洲市場-中國

　　根據(jù)越南當(dāng)?shù)刭Y深從業(yè)者的預(yù)期，中國國內(nèi)清明節(jié)小長假過后，預(yù)計(jì)來自中國的訂單將會逐漸增加，可能帶來價(jià)格小幅上漲。他也透露，近期收到一些來自中國的中小進(jìn)口商的詢價(jià)，之前這部分買家沒有出現(xiàn)過。這些小型進(jìn)口商還沒有下單購買，主要是現(xiàn)在價(jià)格有上漲的可能，這些買家還在考慮是否能夠訂幾條柜的貨。

　　中國各港口對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南拗频那闆r有去年類似，通關(guān)速度比之前略有提升。越南最大的巴沙魚出口商越南永環(huán)集團(tuán)CEO對媒體表示，目前他們公司三月份的出貨量已經(jīng)恢復(fù)到以往正常水平的90%。

　　歐洲市場

　　來自歐洲一位主要進(jìn)口商的消息，目前歐洲巴沙魚在零售市場端的銷售表現(xiàn)良好，比去年同期增加了30%左右，但是餐飲市場表現(xiàn)仍然慘淡。即使海運(yùn)運(yùn)費(fèi)的上漲，歐洲的巴沙魚價(jià)格也保持了穩(wěn)定。越南的出口商曾試圖調(diào)高價(jià)格，但是提高價(jià)格之后，沒有商家訂貨。

　　北美市場-美國

　　美國的市場的情況則截然相反，美國市場方面零售與餐飲市場的需求出現(xiàn)強(qiáng)勁復(fù)蘇，商家正在為春季和夏季餐飲需求備貨。來自中國和美國的訂單使越南的出口加工商基本處于滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，有些工廠甚至出現(xiàn)了原料供應(yīng)不足的情況。

　　越南對美國巴沙魚出口價(jià)格在2月底上漲了6%-7%。美國市場巴沙魚的批發(fā)價(jià)格從之前的1.60-1.65美元/磅漲到現(xiàn)在的1.70-1.75美元/磅。預(yù)計(jì)未來兩三個(gè)月美國市場的價(jià)格不會出現(xiàn)太大波動(dòng)。一般巴沙魚產(chǎn)量的高峰為每年的春季和夏季，希望那時(shí)候價(jià)格會稍微有些松動(dòng)。另外還要參考中國買家的購買情況。國際海運(yùn)價(jià)格的上漲的壓力最終也會傳導(dǎo)給買家。

　　養(yǎng)殖端-觀望式上漲

　　在養(yǎng)殖端，有分析師表示，只有少數(shù)魚塘今年會增加魚苗的投放量。多數(shù)養(yǎng)殖戶還是準(zhǔn)備等成魚出塘之后再進(jìn)行新的魚苗投放。今年的狀況有些復(fù)雜，很多養(yǎng)殖戶傾向于將魚留在塘里繼續(xù)養(yǎng)等到合適的價(jià)格再出手。

　　現(xiàn)在比2020年稍顯艱難的是，有很大一部分養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備減少今年的魚苗投放量。通過我們對養(yǎng)殖戶的走訪，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場大部分巴沙魚已經(jīng)達(dá)到商業(yè)出售的尺寸，但是養(yǎng)殖戶在等價(jià)格稍微出現(xiàn)上漲，能夠帶來一些利潤他們才愿意出貨。尤其是有些成魚的重量已經(jīng)超過1公斤，今年出口到中國的價(jià)格比往年偏低，并且銷售也比較困難。所以很多養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備降低養(yǎng)殖量，等行情好的時(shí)候再增加。

　　但是越南永環(huán)的CEO表示，他們目前感覺即使他們調(diào)高采購價(jià)格，市場上可以采購的巴沙魚產(chǎn)品并不多。他預(yù)計(jì)越南巴沙魚價(jià)格后期還會繼續(xù)上漲。上漲的原因主要由兩個(gè)，一個(gè)是國際市場的需求在逐漸增加，另外就是養(yǎng)殖成本上漲迅速。

　　分析人士稱，目前，中國等主要進(jìn)口市場的庫存處于較低水平，未來價(jià)格上漲是不可避免的，但增長幅度尚不明確。