挪威海產局將在泰國、臺灣開展市場營銷，主推青花魚。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　挪威海產局(NSC)將在泰國和臺灣展開新一輪市場營銷活動，主推青花魚(鯖魚)產品。

　　挪威海產局稱，60-70%挪威青花魚銷往亞洲國家，特別是日本和韓國，東南亞和臺灣的銷量也頗有起色。運往越南的青花魚一般進行再加工和出口，而銷往泰國和臺灣的產品主要在內部消費，因此挪威海產局決定針對這兩個市場開展營銷活動，挪威中上層魚類銷售機構(Sildelaget)提供100萬挪威克朗推廣費用。

　　挪威海產局東南亞區總監Asbjorn Warvik Rortveit表示：“在泰國，大西洋鯖魚被稱作‘aka saba’，通常作為壽司料或烤魚片食用。烤青花魚在臺灣也很常見也被用作午餐盒和自助餐中的一種配料。”

挪威海產局東南亞區總監Asbjorn Warvik Rortveit

　　“我們的目標是將挪威青花魚開發成一款知名和首選的產品。青花魚主要在日料店消費，因此我們的目標群體將是專業人士，如進口商和零售商。在臺灣，40%青花魚通過零售市場銷售，我們還將針對消費者展開更大規模的營銷活動。”Rortveit說。

　　2020年，挪威向臺灣出口11,500噸青花魚，銷售值1.96億挪威克朗;泰國銷量為9,000噸，銷售額為1.52億挪威克朗。

　　挪威海產局調研顯示：1)在泰國，99%青花魚在餐廳和酒店銷售;2)挪威青花魚占泰國市場的89%;3)泰國進口商偏愛挪威青花魚的品質，而許多消費者認為青花魚來自日本;4)消費者缺乏產品認知將是泰國市場面臨的挑戰之一，除餐飲業外，其他銷售渠道很少，泰國市場還面臨廉價魚類的競爭;5)在臺灣，挪威青花魚占70%市場份額，價格相對穩定且廉價;6)在臺灣，95%青花魚在日料店消費，許多餐館和雜貨店均標注產品來自挪威;7)挪威青花魚在臺灣海鮮行業廣為人知，許多進口商只采購挪威青花魚。