近幾年對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)最大的進(jìn)步是什么？

　　可以說(shuō)，分子檢測(cè)手段的廣泛接受和應(yīng)用，是其最大的進(jìn)步之一。

　　前段時(shí)間去廣西參加會(huì)議，業(yè)者振臂疾呼希望主管部門加快推動(dòng)檢測(cè)落地，甚至有業(yè)者不安地表示，“好苗都到如東去了，不好的苗都到廣西來(lái)了”。這個(gè)說(shuō)法帶有抱怨和夸張的成份，但也從側(cè)面說(shuō)明如東當(dāng)?shù)氐奈r苗檢測(cè)制度得到了廣泛的認(rèn)同。此外，越來(lái)越多種苗企業(yè)、養(yǎng)殖公司已開始建立起自己的中心實(shí)驗(yàn)室，在生物安全防控方面投入越來(lái)越大，行業(yè)對(duì)于科學(xué)、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便的檢測(cè)需求愈加強(qiáng)烈！

　　今年是雙螺旋成立五周年，這五年恰恰是分子檢測(cè)在中國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的五年。提到檢測(cè)，業(yè)者首先想到的就是雙螺旋，“做檢測(cè)，找好苗，這是雙螺旋最早提出來(lái)的口號(hào)。”孫亮坦言，創(chuàng)業(yè)之初，他們花費(fèi)了大量的時(shí)間教育市場(chǎng)，有一段時(shí)間還飽受非議，甚至還得罪了一些苗企。“但現(xiàn)在再回頭看，檢測(cè)已然成為行業(yè)的常識(shí)，我們的方向是對(duì)的。”

　　回望這五年發(fā)展，孫亮感慨萬(wàn)千，“前五年，我們首先解決了行業(yè)‘有沒(méi)有’的問(wèn)題，幫助業(yè)界實(shí)現(xiàn)了‘讓檢測(cè)更簡(jiǎn)單’；接下來(lái)五年，我們要解決‘好不好’的問(wèn)題，讓‘讓檢測(cè)更精準(zhǔn)’。”站在第二個(gè)五年發(fā)展計(jì)劃的初始之年，孫亮對(duì)未來(lái)的規(guī)劃清晰且堅(jiān)定。

孫亮 廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司總裁

　　做檢測(cè)，要經(jīng)得起誘惑

　　“我們要賺快錢很容易，剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，就知道倒苗很賺錢，但是我們沒(méi)有做。也沒(méi)有引進(jìn)風(fēng)投，避免資本的趨利性使檢測(cè)走偏了，我們希望檢測(cè)能更獨(dú)立，更純粹，以走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。”這是孫亮在采訪中給我印象最深刻的一句話。

　　雙螺旋是由旅日海歸學(xué)者、國(guó)家重大人才工程入選者、暨南大學(xué)食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究院院長(zhǎng)石磊教授創(chuàng)立。石磊教授從事微生物與分子檢測(cè)30多年，核心技術(shù)是分子檢測(cè)相關(guān)技術(shù)。高科技的背景使雙螺旋對(duì)檢測(cè)的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性一直保持著天生的敬畏。“我們的優(yōu)勢(shì)就是專注于檢測(cè)，我們的業(yè)務(wù)也只有檢測(cè)，再也沒(méi)有別的業(yè)務(wù)，只有這樣，我們才能站在公平、公正的立場(chǎng)上說(shuō)話，如果涉及到其它如蝦苗、飼料、動(dòng)保板塊，難免會(huì)有偏頗。又當(dāng)運(yùn)動(dòng)員又當(dāng)裁判員，會(huì)讓人覺(jué)得有失公允。”孫亮坦言，在公司成立之初，他們內(nèi)部定了包括轉(zhuǎn)基因、食品、植物性、毒品、水產(chǎn)等八個(gè)涉及到檢測(cè)的發(fā)展方向，“這些領(lǐng)域雙螺旋都有技術(shù)儲(chǔ)備，專業(yè)能力完全沒(méi)有問(wèn)題,但最后我們決定立足于水產(chǎn)這個(gè)基本是空白的市場(chǎng)，”

　　經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，雙螺旋已發(fā)展成為以分子檢測(cè)試劑的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為基礎(chǔ)，旗下還有具備CMA檢測(cè)資質(zhì)（中國(guó)計(jì)量認(rèn)證，檢驗(yàn)報(bào)告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)、成果及司法鑒定，具有法律效力）的廣東旋達(dá)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司，能夠輸出檢測(cè)服務(wù)，形成了產(chǎn)品與服務(wù)兩翼齊飛的發(fā)展格局。“產(chǎn)品是基礎(chǔ)，服務(wù)是特色”是雙螺旋的最大優(yōu)勢(shì)，目前已擁有超過(guò)70種病原檢測(cè)項(xiàng)目，涵蓋細(xì)菌、病毒和寄生蟲。客戶群體超過(guò)1000家，涉及水產(chǎn)苗種企業(yè)三百多家、標(biāo)粗場(chǎng)一百多家、工廠化養(yǎng)殖近百家、水產(chǎn)技術(shù)推廣站一百多個(gè)、動(dòng)保店兩百多家等。

　　去年，旋達(dá)檢測(cè)在全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織開展的全國(guó)水生動(dòng)物防疫系統(tǒng)能力驗(yàn)證中，獲得了12項(xiàng)能力驗(yàn)證全部滿意通過(guò)的好成績(jī)，這是參評(píng)民營(yíng)背景檢測(cè)機(jī)構(gòu)的唯一一家，也是對(duì)一家民營(yíng)檢測(cè)公司的極大褒揚(yáng)。“我們是檢測(cè)專業(yè)公司，只有在專業(yè)范圍內(nèi)做到極致，才是對(duì)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性的真正負(fù)責(zé)。”孫亮說(shuō)。

雙螺旋檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

　　讓檢測(cè)更精準(zhǔn)、更穩(wěn)定

　　在完成第一個(gè)五年計(jì)劃后，雙螺旋下一個(gè)5年計(jì)劃將圍繞“讓檢測(cè)更精準(zhǔn)”做相關(guān)技術(shù)儲(chǔ)備和布局。雙螺旋認(rèn)為，檢測(cè)精準(zhǔn)性的決定因素有“人（人員）、機(jī)（設(shè)備）、料（原料）、法（方法）、環(huán)（環(huán)境）”五項(xiàng)，缺一不可。

　　在五大要素里，人是首要因素。除了內(nèi)部專業(yè)團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)增和培養(yǎng)，去年開始，雙螺旋全面啟動(dòng)“檢測(cè)賦能萬(wàn)里行”活動(dòng)，直接進(jìn)駐合作企業(yè)為他們帶來(lái)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、檢測(cè)流程及制度建設(shè)、檢測(cè)環(huán)節(jié)診斷、人員培訓(xùn)四大模塊的賦能服務(wù)，助力企業(yè)打造專業(yè)的檢測(cè)能力。同時(shí)，定期舉行水產(chǎn)病害檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班，圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖及病害防控、檢測(cè)操作等內(nèi)容，以“理論+實(shí)操+考核”的模式進(jìn)行封閉式培訓(xùn)，考核通過(guò)的學(xué)員將頒發(fā)技能應(yīng)用證明。孫亮表示，雙螺旋的賦能活動(dòng)還將持續(xù)開展下去，在“人”和“法”兩方面，由內(nèi)及外地提高檢測(cè)的精準(zhǔn)性。

　　在“機(jī)”和“料”方面，為了讓用戶用的放心、安全、精準(zhǔn)，雙螺旋將重磅推出按照國(guó)際醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)的定量試劑及配套產(chǎn)品：帶內(nèi)參和UNG防污染體系的定量檢測(cè)試劑和內(nèi)標(biāo)控制的實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)產(chǎn)品，將有效避免假陽(yáng)性或假陰性的情況，大幅提高檢測(cè)的精準(zhǔn)性。據(jù)悉，該新產(chǎn)品具有UNG防污染系統(tǒng)，可以避免出現(xiàn)擴(kuò)增產(chǎn)物污染出現(xiàn)假陽(yáng)性；同時(shí)設(shè)置了內(nèi)標(biāo)控制對(duì)照，可以避免因?yàn)楹怂釠](méi)有提取到、加樣沒(méi)有加進(jìn)去等造成的假陰性。所有產(chǎn)品采用了獨(dú)立分裝，有效提高檢測(cè)效率和解決手工分裝不均勻?qū)е鹿荛g偏差帶來(lái)的檢測(cè)準(zhǔn)確性問(wèn)題。整套產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水準(zhǔn)。

　　“很多檢測(cè)流程出于成本考慮，或出于僥幸心理，省去了陰陽(yáng)性對(duì)照步驟，難以保障檢測(cè)的準(zhǔn)確性，存在很大的隱患。而UNG防污染體系可以很好地解決這些問(wèn)題。”孫亮介紹，在“環(huán)”方面，為了滿足生產(chǎn)符合國(guó)家規(guī)范，公司投入大量資金，在中山健康基地生物谷新建設(shè)了生產(chǎn)基地，通過(guò)高規(guī)格的硬件設(shè)施與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫龋瑏?lái)保證檢測(cè)產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

　　孫亮表示，雙螺旋的定量產(chǎn)品已開始為大部分提供服務(wù)，檢測(cè)精準(zhǔn)程度處于行業(yè)領(lǐng)先地位。同時(shí)，他們還儲(chǔ)備了更精準(zhǔn)的數(shù)字PCR和同時(shí)檢測(cè)多個(gè)病原的微流控平臺(tái)，以保證技術(shù)上的持續(xù)領(lǐng)先。

雙螺旋新產(chǎn)品：內(nèi)外標(biāo)控制+UNG防污染體系的定量檢測(cè)試劑

　　目標(biāo)300個(gè)合作點(diǎn),打通檢測(cè)服務(wù)最后一公里

　　養(yǎng)殖環(huán)境的檢測(cè)是防疫的第一線。多年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的集約化趨勢(shì)不斷加快，這加劇了流行病的流行，這也成為水生病害檢測(cè)市場(chǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力之一。最明顯的例子，代表集約化養(yǎng)殖高地的如東，當(dāng)前檢測(cè)已成為養(yǎng)殖戶的頭等大事，加上小棚模式的優(yōu)勢(shì)，如東近幾年的養(yǎng)殖成功率是全國(guó)最高的，也是最為穩(wěn)定的。

　　基于現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的要求，基層檢測(cè)要體現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、性價(jià)比高這個(gè)目標(biāo)。很顯然，目前基層檢測(cè)服務(wù)仍處于起步階段，盡管部分企業(yè)已嗅到了商機(jī)，但進(jìn)度依然緩慢，此外，某些商業(yè)化檢測(cè)亂象甚至成了行業(yè)健康發(fā)展的絆腳石。

　　2018年，雙螺旋旗下具有CMA資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——廣東旋達(dá)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司面向漁藥動(dòng)保店，推出“旋達(dá)水產(chǎn)檢測(cè)服務(wù)中心加盟”項(xiàng)目，幫助漁藥店建立本地化檢測(cè)服務(wù)，打通檢測(cè)服務(wù)的最后一公里，一鎮(zhèn)一店，目標(biāo)是到今年達(dá)到300個(gè)合作點(diǎn)，從而為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供簡(jiǎn)單、快捷、準(zhǔn)確的本地化病害檢測(cè)服務(wù)。

　　這個(gè)項(xiàng)目在當(dāng)時(shí)是極具前瞻性的。經(jīng)過(guò)近三年時(shí)間的推廣，效果已顯現(xiàn)出來(lái)，越來(lái)越多的動(dòng)保店進(jìn)入了“現(xiàn)場(chǎng)診斷-實(shí)驗(yàn)室分析-精準(zhǔn)治療”的“新藥店”模式，專業(yè)服務(wù)能力明顯提升。今年起，旋達(dá)再次對(duì)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了升級(jí)，提出5X標(biāo)準(zhǔn)，即5心標(biāo)準(zhǔn)安心、信心、貼心、放心、決心“5心”標(biāo)準(zhǔn)，從檢測(cè)五要素“人、機(jī)、料、法、環(huán)+運(yùn)營(yíng)管理”，將合作檢測(cè)點(diǎn)打造成既科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)又接地氣的基層實(shí)驗(yàn)室，讓養(yǎng)殖戶和加盟商真正享受到簡(jiǎn)單、快捷、準(zhǔn)確的檢測(cè)服務(wù)。

　　“目前我們已布局了100多家店，還有很多合作仍在洽談中。”孫亮同時(shí)表示，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶還處于經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖階段，用藥不規(guī)范，用什么藥，用多少量沒(méi)有概念，甚至沒(méi)有休藥期的概念，養(yǎng)殖端如果出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，養(yǎng)殖戶將會(huì)付出巨大的代價(jià)，而這一些都需要通過(guò)科學(xué)準(zhǔn)確的檢測(cè)進(jìn)行監(jiān)督和糾正。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的一號(hào)文件，直指兩個(gè)問(wèn)題，食品安全問(wèn)題和環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，箭在弦上，將加快基層檢測(cè)的落地。

旋達(dá)水產(chǎn)檢測(cè)服務(wù)中心

　　值得關(guān)注的是，雙螺旋針對(duì)現(xiàn)在動(dòng)保企業(yè)，特別是中小型動(dòng)保企業(yè)的需求，提供專業(yè)的、一站式認(rèn)證服務(wù)。今年初農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布農(nóng)漁發(fā)【2021】1號(hào)文《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》后，水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)對(duì)于規(guī)范生產(chǎn)，改進(jìn)和申建符合要求的相關(guān)生產(chǎn)車間（企業(yè)）的需求十分強(qiáng)烈，但中小動(dòng)保企業(yè)往往缺乏這方面的經(jīng)驗(yàn)。“雙螺旋在認(rèn)證服務(wù)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和廣泛的人脈。我們現(xiàn)在已經(jīng)和多家動(dòng)保公司進(jìn)行接洽，有一些工作已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段，很快就有相關(guān)認(rèn)證方面的樣板項(xiàng)目供大家參考，也歡迎有這方面需求的企業(yè)和我們洽談合作。”孫亮表示。

　　除了動(dòng)保企業(yè)，很多飼料企業(yè)也在尋求合作，建立線下服務(wù)點(diǎn)。在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化之際，企業(yè)亟待呼喚技術(shù)的更新與應(yīng)用，以提高企業(yè)本身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。雙螺旋也將在原有已有的各種技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行完善與創(chuàng)新，并促進(jìn)行業(yè)向高效、安全、環(huán)保、高預(yù)防疫病能力的方向發(fā)展。“更具意義的是，在全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域形成病害檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，這意味著我們的病害數(shù)據(jù)、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)會(huì)更全面詳細(xì)，這些數(shù)據(jù)對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展極具意義。”孫亮對(duì)未來(lái)充滿信心，而對(duì)于公司的成績(jī)，他表現(xiàn)得極為低調(diào)克制，“我想最終留給客戶去評(píng)判。”