新型冠狀病毒高致病變異毒株德爾塔(Delta)橫掃東南亞養(yǎng)蝦業(yè)主產(chǎn)區(qū)，原料價格快速下行。

　　作者/ Tom Seaman

　　編譯/ 胡路怡

　　據(jù)世衛(wèi)組織(WHO)統(tǒng)計，截止8月2日越南累計報告15.7萬新冠病毒確診病例，死亡1,306例，印尼報告346萬例確診病例，死亡9.7萬例;泰國報告63.3萬例確診病例，死亡5,168例。

　　上周末，越南政府開始實施嚴(yán)格的內(nèi)部封鎖措施，出臺“3TC”(three-on-site)指令，即加工企業(yè)必須保證工人在實施定點(diǎn)隔離，工作、住宿及飲食都在廠區(qū)內(nèi)部進(jìn)行，以維持經(jīng)營狀態(tài)。

　　越南海產(chǎn)品出口與加工協(xié)會(VASEP)報告，越南南部省份70%加工廠處于關(guān)閉狀態(tài)，剩余工廠負(fù)荷率僅有40-50%，經(jīng)營十分困難，大部分小廠都已停工，大廠產(chǎn)能嚴(yán)重受限，僅有正常時期的30-40%。對于中小企業(yè)而言，目前狀況僅能維持2-3周，大企業(yè)也僅能維持4-5周。VASEP還呼吁政府優(yōu)先為越南海產(chǎn)行業(yè)工人接種新冠疫苗。

　　2021年第30周(7月26-8月1日)，越南南美白蝦價格大幅度跳水，50只(每公斤)下跌6.6%至VND 100,000/kg ($4.35/kg)，80只價格下跌8%至VND 82,000/kg ($3.57/kg),100只下跌4%至VND 73,000/kg ($3.18/kg)，各規(guī)格相比二月份的高位的跌幅達(dá)到33%、25%和28%。

　　越南海產(chǎn)品采購商Seabina Group總經(jīng)理Nguyen Khanh Giau告訴UCN：“新冠疫情正影響蝦產(chǎn)業(yè)整條供應(yīng)鏈，飼料廠、孵化場、養(yǎng)殖場、加工廠、港口和物流系統(tǒng)都受到了沖擊。國內(nèi)形勢嚴(yán)峻，而其他養(yǎng)蝦國價格也在下跌，所以越南白蝦的跌幅顯得更大。”

　　“蝦產(chǎn)業(yè)面臨很大壓力，8月份未必能夠好轉(zhuǎn)。況且，受德爾塔影響，當(dāng)前國際蝦類消費(fèi)市場前景還不太明朗。”Giau稱，目前正值越南養(yǎng)殖業(yè)收獲季，大量原料蜂擁上市，加工廠產(chǎn)能有限，所以每天都在承擔(dān)壓力。

　　Giau稱，前段時間，金甌和薄寮兩省疫情相對穩(wěn)定，當(dāng)?shù)卣�府管控有所放寬，但上周末開始，政府強(qiáng)化了南部省份的管控，在金甌省率先收緊，一旦薄寮的病例上升，必然是3TC政策的下一個目標(biāo)。

　　金甌和薄寮是越南最大的兩個養(yǎng)蝦產(chǎn)區(qū)，而湄公河三角洲其他省份，如茶榮省、檳知、前江和龍安擁有的蝦類加工廠數(shù)量不多�！耙酝�，湄公河地區(qū)很多蝦農(nóng)直接將活蝦銷往胡志明市，現(xiàn)在因為疫情，工廠也不收蝦了，養(yǎng)殖戶的生活就更難了。”Giau說。

　　Giau還提及，3TC政策對加工廠員工造成諸多不便，比如洗浴問題，很多工人并不愿意滯留在工廠，他們也有小孩和老人需要照顧。盡管工廠支付更高薪水，提供免費(fèi)食宿，很多人依舊選擇辭職回家，因為許多工廠內(nèi)部發(fā)生過聚集性感染。

　　印尼和泰國問題也不樂觀。

　　泰加集團(tuán)(Siam Canadian Group)總經(jīng)理Jim Gulkin稱：“德爾塔毒株席卷整個東南亞，情況非常糟糕。泰國和印尼的業(yè)務(wù)雖然還在繼續(xù)，但小問題不少�！�

　　“因為海運(yùn)問題，印尼出口大面積延遲，加工廠庫存堆積如山，因為出口商找不到發(fā)往目的地的集裝箱，迫使生產(chǎn)節(jié)奏也跟著放緩。”Gulkin說。

　　一位印尼蝦類出口商稱，新冠病例還在增加，死亡率很高，一旦實施封鎖，政府沒有足夠資金來維持社會的運(yùn)作。

　　“在泰國，蝦價下跌主要是銷量疲憊，泰國原料蝦價格比其他國家都要高，因此影響也更大。”Gulkin說，原料價格下跌不止于此，運(yùn)費(fèi)大幅度上漲，以及集裝箱和航線的不確定性，足以抵消原料價格下跌帶來的利潤空間。

　　“但考慮到海外需求一如既往強(qiáng)勁，原料價格疲軟或許至少暫時性的，北美市場很堅挺，餐飲業(yè)和公共場所的開放吸引了大量消費(fèi)者，而且零售業(yè)也不遜色。歐洲的消費(fèi)也漸漸起來了�！盙ulkin說。

　　“然而，至于德爾塔變體在多大程度上導(dǎo)致市場再次衰退，我們必須時刻警惕。如果西方市場餐飲業(yè)再次停擺，線上和線下零售還會反彈。在可預(yù)見的未來，這些板塊都具有不錯的消費(fèi)吸引力�！盙ulkin說。