對俄實施制裁，英國協會呼吁“炸魚薯條”更換原料。

作者/ Dan Gibson

編譯/ 胡路怡

為落實英國政府對俄羅斯實施經濟制裁政策，英國炸魚聯合會（National Federation of Fish Fryers）呼吁全國炸魚薯條（fish and chip）門店采購非俄產鱈魚原料。

“我們鼓勵商家盡可能選購其他品種，以減輕真鱈和黑線鱈的市場壓力。”協會主席Andrew Crook告訴UCN。

“英國一些商超已開始出售無須鱈和歐產鱈魚。展望未來，我們可能還需要鼓勵消費者支持本地產品，讓商超進購囤積由國內船隊捕撈上岸的魚類。”Crook說。



三月初，英國政府宣布對俄羅斯實施制裁，對原產自俄羅斯的白魚加征35%進口關稅。Crook認為，盡管如此，這一筆成本最后也能被炸魚薯條供應鏈吸收。

“雖然我們的會員表示不會采購俄羅斯鱈魚，但眼下美國也把俄羅斯禁了，意味著挪威、法羅群島和冰島的價格將大幅上漲。每年，英國從俄羅斯采購價值20億英鎊的野生魚類，占進口額的30-40%。”Crook說。