市場越來越小，俄帝王蟹廠商尚有多少生存空間？

作者/ Louis Harkell

編譯/ 胡路怡

美國和歐盟先后宣布禁止進口俄羅斯蟹類，打破了全球帝王蟹和雪蟹市場的平衡。消息人士指出，歐洲本身并非蟹類的主要消費市場，但許多巴倫支海蟹類通過歐洲（荷蘭）轉口至美國，烏克蘭戰(zhàn)爭后，俄羅斯帝王蟹市場逐步收縮。

蟹類行業(yè)資深人士Les Hodges告訴UCN：“歐盟的制裁不會動搖歐洲蟹類市場，因為歐洲市場規(guī)模相對較小。但對于俄羅斯供應商來說，影響將十分深遠，出口目的地越來越少了。”

國際貿易中心（ITC）統(tǒng)計，2021年俄羅斯向荷蘭出口價值9.29億美元冷凍帝王蟹和雪蟹，占出口總額的63%，其中大多數最終轉運至美國。

“許多俄羅斯螃蟹并沒有停留在荷蘭，因為有一家大型貿易商通過荷蘭作為中轉站，最終流向了美國。”挪威帝王蟹出口商Troika Seafood總經理Svein Ruud說，“如果中國還能接收，俄羅斯帝王蟹肯定要賣給中國人，但是價格需要妥協(xié)。中國也從南美進口冷凍帝王蟹，價格更低。”



2022年，俄羅斯巴倫支海紅帝王蟹和雪蟹的捕撈配額分別是12,690噸、15,900噸，僅次于遠東地區(qū)。Ruud稱，巴倫支海帝王蟹或直接在船上冷凍，或暫養(yǎng)在摩爾曼斯克基地，再運至圣彼得堡加工，最后銷往歐洲（荷蘭）。

一位荷蘭進口商解釋，在禁令出臺之前，歐盟進口蟹類市場就已開始收縮，主要是因為價格高漲，迫使一批商家退出市場。

擁有75年歷史的西班牙Chakta Seafood公司是俄羅斯帝王蟹的買家之一，產品包括冷凍、罐裝、腌制蟹類，主要銷往餐飲市場。就歐盟禁令一事，該公司拒絕評論。

Hodges相信，大多數歐洲進口商都不會優(yōu)先選購俄羅斯蟹類，“在歐洲，高端餐飲、超市、零售店都下架了俄羅斯產品，即便是在禁令出臺之前。”

“俄羅斯蟹類市場正在收縮，漁業(yè)公司有可能放棄一部分今年的配額。另有一批公司財務壓力陡增，因為蟹類配額是貸款競標購得的，現(xiàn)在債主來敲門了。”Hodges說。

中國將是唯一能挽救俄羅斯蟹類的市場。“如果中國市場恢復，俄羅斯帝王蟹無論如何都要進入中國。但如果中國持續(xù)因為疫情關閉，我?guī)缀蹩床坏蕉砹_斯的任何機會。”Hodges說。