市場高度不穩定，俄羅斯帝王蟹迎“自由落體”。

作者/ Jason Huffman

編譯/ 胡路怡

烏克蘭戰爭爆發近兩個月，美國宣布對俄羅斯海產品實施制裁，市場的反應十分強烈，美國市面上的俄羅斯帝王蟹價格經歷了一輪過山車。

美國國家海洋與大氣管理局（NOAA）統計，2022年1-2月份，美國進口9,182噸俄羅斯海產品，進口額3.12億美元，比去年同期增長74%。然而自6月23日起，美國將全面禁止所有俄海產品進口，3月25日后預訂的產品也將受到進口限制。

2021年美國從俄羅斯進口48,867噸海產品，貨值12億美元；進口額最高的產品包括冷凍雪蟹（18,799噸，5.09億美元）和冷凍帝王蟹（8,486噸，4.19億美元），俄羅斯也是美國第八大海海產品供應國，排名在加拿大、印度、智利、印尼、越南、中國和厄瓜多爾之后。

今年前兩個月，美國進口1,174噸俄羅斯雪蟹，同比減少23%，進口額3,420萬美元，同比增長5%，進口單價從去年同期的$21.44/kg上漲至$29.09/kg。俄帝王蟹進口量多達3,021噸（紅帝王蟹2,656噸），同比減少1%，進口額2.50億美元，同比增長89%，單價從$42.36/kg上漲至$81.09/kg。



俄羅斯占有全球紅帝王蟹94%捕撈配額，年初帝王蟹價格上漲因素復雜，許多原因均與疫情有關，其中包括美國實施的經濟刺激計劃，以及餐飲零售業的全面復蘇。

隨著4月9日歐盟也宣布禁止俄蟹的進口，帝王蟹價格下跌的趨勢才開始顯現。Urner Barry（UB）數據顯示，4月14日俄羅斯帝王蟹（每磅6-9條蟹腿）價格繼續回落，但仍然高達$52.00-$53.00/lb。相比之下，2021年1月12日的價格曾是$28.50-$29.25/lb。

UB分析指出，“因為俄羅斯與烏克蘭爆發戰爭，帝王蟹市場高度不穩定，且開始疲軟。”

蟹類行業資深人士Les Hodges認為，歐美的禁令對俄羅斯出口商產生了深遠的影響，市場越來越小了。

“大多數歐洲進口商都不會優先選購俄羅斯蟹類。在歐洲，高端餐飲、超市、零售店都下架了俄羅斯產品，即便是在禁令出臺之前。市場正在收縮，漁業公司有可能放棄一部分今年的配額。另有一批公司財務壓力陡增，因為蟹類配額是貸款競標購得的，現在債主來敲門了。”Hodges說。